Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - El proceso de crecimiento de Cordyceps sinensis

El proceso de crecimiento de Cordyceps sinensis

1. Durante las estaciones más hermosas en la meseta Qinghai-Tíbet, en julio y agosto, un pequeño número de larvas de polilla de murciélago pobre encontraron esporas del hongo Cordyceps. Una vez que existen las condiciones adecuadas, las esporas de hongos adheridas al cuerpo del insecto germinarán en tubos germinales puntiagudos que invaden las larvas de la polilla del murciélago a través de todos los canales posibles, como la cavidad bucal y los estomas de las larvas de la polilla del murciélago, y permanecen en el cuerpo del insecto. Cuerpo de las larvas de la polilla del murciélago. Formación de hifas y esclerocios del hongo.

2. Las hifas de los hongos aprovechan al máximo la materia orgánica de las larvas como nutrientes hasta que se agota la vida de las larvas de murciélago, dejando solo un caparazón lleno de hifas.

3. De abril a junio del año siguiente, el hielo y la nieve de la meseta Qinghai-Tíbet se derritieron, y el micelio que vivía en las larvas de la polilla del murciélago sintió el calor del suelo, formando vainas que emergieron. del suelo (este proceso es similar al de los hongos), rápidamente creció hasta convertirse en una "hierba" de color marrón oscuro y se formó el hongo Cordyceps sinensis en el sentido tradicional.

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