¿Se pueden comer los restos de frijol que sobran después de hacer leche de soja y cómo utilizarlos?
1. Desayuno nutritivo: Después de escurrir los posos de las judías, calentar el aceite de ensalada al 50%. Primero sofreír el chile y el ajo, luego agregar los restos de frijoles y sofreír hasta que estén cocidos. Añade un poco más de cebolla verde picada y sofríe un rato. Puedes agregar sal, pero no demasiada. Añade leche de soja, pepinillos, bollos de sésamo y un huevo para preparar un buen desayuno.
2. Ingredientes para la papilla de borra de frijol: borra de frijol y harina de maíz, uno a uno, añadir un poco de agua hasta hacer una pasta y llevar media olla de agua hirviendo. Después de que el agua hierva, vierta la pasta de heces de frijol preparada y cocine por un tiempo. Características: Más dulce que la papilla hecha solo con harina de maíz y más cercana a la papilla china hecha con harina de maíz y harina de soja.
3. Jinyu Piaoxiang: cantidad adecuada de heces de frijol, cebolletas, espuma de jengibre, 2 huevos, sal, glutamato monosódico, aceite y otros condimentos, sofreír con aceite y cebolla verde picada, agregar heces de frijol. agregue los huevos y continúe salteando. Función: Rico en nutrientes, el consumo regular puede fortalecer el cuerpo y el cerebro.
4. Tortita de huevo con heces de frijol: 3 huevos, 100 gramos de heces de frijol, cebolla de verdeo picada, sal, aceite de cocina. Método: 1. Poner los restos de judías en un recipiente, batir los huevos, añadir la sal y la cebolla verde picada y remover uniformemente. 2. Agregue un poco de aceite de cocina al molde para pasteles, luego vierta los restos de frijoles y los huevos preparados en el molde para pasteles eléctrico, extiéndalos durante cuatro o cinco minutos y luego cómelos. Características: El tofu seco es de color amarillo, rico en sabor y rico en proteínas. Está especialmente indicado para niños y personas mayores anoréxicas, obesas o desnutridas.
5. Five Dou Wotou: 100g de heces de frijol, 40g de harina de maíz, un poco de agua. Ponga el residuo de cinco guisantes en la olla, agregue la harina de maíz, revuelva uniformemente, amase hasta formar bollos al vapor, póngalos en la olla y cocine al vapor durante diez minutos. Características: Los bollos al vapor con frijoles negros son ricos en nutrientes y tienen muchas funciones, como reducir los lípidos en sangre, fortalecer el cerebro y reducir la presión arterial. El consumo regular es de gran beneficio para la salud.
6. Albóndigas de heces de judías: cantidad adecuada de heces de judías, 1-2 carnes magras, 2 huevos, un poco de verduras, cantidad adecuada de harina y cantidad adecuada de sal. Picar la carne magra y las verduras, mezclarlas con los restos de frijol, los huevos y la harina, añadir sal, hacer bolitas y cocerlas en una olla. Función: Rico e integral en nutrición, adecuado para reponer deficiencias.