¿Cómo preparar la salsa para ensalada de berenjenas?

Zumo de berenjena frío: salsa de ostras, salsa de soja light, azúcar blanca. La receta de berenjena fría es la siguiente:

Ingredientes: 1 berenjena.

Accesorios: cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de apio, cantidad adecuada de pimiento rojo, 5 gramos de salsa de ostras, 5 gramos de salsa de soja ligera y 5 gramos de azúcar blanca .

1. Quitar los tallos a la berenjena, cortarla por la mitad y cortar con un cuchillo.

2. Picar el ajo, picar el cilantro, picar el apio y cortar el pimiento rojo en dados.

3. Separar la berenjena del agua y cocer al vapor a fuego alto durante 20 minutos.

4. Vierta los ingredientes picados, agregue la salsa de ostras, la salsa de soja ligera y el azúcar blanca y revuelva uniformemente.

5. Vierte la salsa sobre las berenjenas.