¿A qué sabe el "huevo de orina de niño" cuando recién sale de la olla?

Los chinos comen muchos tipos de huevos, como los costosos huevos de té, los huevos rellenos en conserva y los huevos locos. Sin embargo, estos famosos huevos de Pascua no son tan buenos como el antiguo huevo divino que Da Shi quiere probar personalmente hoy: el huevo de orina del niño.

Esta no es la comida poco convencional del blogger. Los rollitos de huevo son una comida tradicional en la ciudad de Dongyang, provincia de Zhejiang. Cada primavera, el "olor" de los huevos que orinan los niños pequeños flota por la calle, y toda la calle huele a orina. Esta costumbre también ha sido seleccionada como patrimonio cultural inmaterial local en Dongyang. La evaluación de los ciudadanos de Dongyang sobre este alimento es que no causa insolación, es nutritivo y también puede curar hematomas. De todos modos, hay muchas ventajas. El método de elaboración es muy estricto, debe ser orina de niños menores de 10 años. Para cocinar una olla de huevos se necesita mucha orina fresca, lo que obviamente no es suficiente para sus propios hijos. Por lo tanto, los vendedores que venden huevos para niños o las familias que cocinan los huevos de sus propios hijos llevarán cubos a varias escuelas primarias y jardines de infancia para recoger la orina. Para probar el sabor original de los huevos de orina de niño, Dashi fue personalmente al jardín de infantes a recoger una olla grande de orina. El agua humeante era simplemente "deliciosa". Lavar los huevos, ponerlos en una olla grande, verter la orina del niño y cocinarlos a fuego alto sin añadir ningún condimento. Sólo puedes imaginar el sabor amargo al cocinar. Después de hervir durante media hora, la orina hervirá y producirá muchas burbujas...

En este momento hay que quitar la espuma y luego quitar los huevos, ¡ambos! ¡Atar! ¡lucha! Oh, mierda! Vuelva a hervir y permita que penetre la orina. Los huevos duros quedan pegajosos en las manos sin motivo aparente. Huele a pescado y desagradable, y sabes por qué. Aunque no tiene sal, tiene un sabor muy salado. Imagínese de dónde viene esta salinidad. Después de tomar un sorbo de Mahayana, sentí que estaba muy salado, un poco amargo y, por supuesto, un poco picante. En términos generales, es difícil de describir con palabras, es suficiente para cambiar completamente tu visión de la vida.

Ésta también puede ser la razón por la que este huevo tiene diversos efectos mágicos. No es un problema en absoluto para las personas que pueden incluso comer cosas como golpes de calor y hematomas. En cuanto a la nutrición, la nutrición de los huevos aún debería estar ahí, pero la nutrición de la orina puede variar de persona a persona.