¿Es perjudicial un horno microondas para calentar alimentos? Principios y usos de los hornos microondas.
1. El principio del horno de ondas de luz
Para comprender los peligros de los hornos microondas, primero debemos observar los principios de los hornos microondas. Actualmente existen tres tipos de hornos microondas en el mercado:
Uno es el "horno microondas de ondas de luz", que utiliza ondas de luz como fuente de calentamiento y utiliza microondas para calentar los alimentos. La apariencia de un horno microondas de ondas de luz no es diferente de la de un horno microondas normal. El principio del horno microondas de ondas de luz es agregar cuatro dispositivos: fuente de luz, reflector de ondas de luz, sensor de control de ondas de luz y dispositivo de protección contra sobrecalentamiento a este horno de ondas de luz. El tubo de ondas de luz compuesto de tubo de cuarzo o tubo de cobre genera rápidamente altas temperaturas. Temperatura y calor alto, logrando así rápidamente el efecto de calentamiento.
El segundo tipo se llama "horno de ondas infrarrojas", que es básicamente similar a una cocina de inducción tradicional. Principio del horno de ondas infrarrojas: utilizando el principio de calentamiento por infrarrojos lejanos, el elemento calefactor del horno puede generar una temperatura alta de aproximadamente 500 a 600 grados dentro de unos segundos después de encenderse, y luego toda la energía térmica se reúne mediante Materiales avanzados de recolección de calor reflectantes. La energía térmica se refleja en el panel vitrocerámico de la estufa y luego se transfiere al proceso de cocción.
El tercer tipo es el horno ondulado de vidrio, también llamado molde para hornear ondulado ligero, que es una versión mejorada del horno eléctrico. Su principio: mediante la combinación de ciclones térmicos y ondas de luz anulares, con la ayuda de la penetración de ondas de luz infrarrojas lejanas del tubo de ondas de luz, los alimentos se calientan tridimensionalmente mediante conducción de calor, derivación de calor y penetración de calor.
2. Ventajas del horno de ondas de luz
Después de un período de tiempo, los alimentos absorberán fácilmente la humedad y se volverán grasosos y ricos en grasas. Calentar con un horno de ondas de luz/ondas de calor no solo restaura los palitos de masa fritos y los pasteles de masa fritos a su forma original y elimina la grasa, sino que también reduce en gran medida el contenido de grasa.
2. Recalentar los alimentos con frutos secos. La recuperación de humedad es un problema que ocurre fácilmente después de que los alimentos con frutos secos, como el maní y las semillas de melón, se dejan durante un período de tiempo. Tienen un sabor astringente y afectan el apetito. Si se calienta en un horno microondas, no solo se puede eliminar la astringencia, sino que también se puede restaurar el sabor crujiente y delicioso de las materias primas.
3. Recalentar las galletas de snack. Las galletas de alta calidad compradas en supermercados o puestos callejeros son propensas a enmohecerse con el tiempo. Después de un almacenamiento durante un período de tiempo, se puede evitar el recalentamiento.
4. Recalentar la carne. El contenido de grasa de muchos productos cárnicos llega al 37 y el colesterol ronda el 0,08. Si utiliza un horno de ondas de luz/ondas de calor para recalentar productos cárnicos, no solo puede restaurar el sabor original, sino también reducir en gran medida el contenido de grasa y colesterol, lo cual es beneficioso para las personas de mediana edad.
3. Uso del horno de ondas de luz
1. El horno de ondas de luz puede usar varios recipientes resistentes a altas temperaturas, pero si elige la potencia de cocción en microondas, es mejor no usar metal o contenedores metálicos. Debido a que el metal puede reflejar las microondas, no sólo dificulta la cocción de los alimentos, sino que también daña las piezas del horno microondas y afecta su vida útil.
2. Si cocinas alimentos congelados, descongélalos primero. Al descongelar, preste atención a:
(1) Utilice un equipo de microondas de baja potencia para descongelar uniformemente;
(2) Para algunos alimentos de diferentes espesores, para evitar ciertos Para evitar que las partes se cocinen, primero deje de descongelar, envuelva la parte delgada con papel de aluminio y luego continúe descongelando
③ La comida que se descongela de una vez no debe quedar demasiado ni demasiado espesa; El grosor de los alimentos cárnicos no puede exceder los 3 cm y el grosor de otros alimentos no puede exceder los 5 a 7 cm.
3. Evite el uso de hornos microondas para calentar alimentos enlatados y en bolsas sellados, ya que esto puede hacer que los productos sellados exploten y se rompan fácilmente, excepto los alimentos especialmente marcados para microondas. Si pones film transparente en los recipientes de comida para evitar que la humedad se evapore, hazles algunos pequeños agujeros.
4. Evite utilizar hornos microondas para freír alimentos. Los alimentos fritos generalmente requieren un calentamiento lento, mientras que las ondas de luz y las microondas se calientan rápidamente y son propensos a ser peligrosos.
5. Evite el calentamiento excesivo. Si los alimentos se descongelan o se calientan en el horno y se olvidan de sacarlos durante más de 2 horas, se deben desechar para evitar una intoxicación alimentaria.
6. Si el tiempo y la temperatura no se ajustan correctamente, se recomienda no alejarse cuando empiece a utilizar el horno microondas. Si ve que los alimentos se vuelven más oscuros, corte el suministro eléctrico inmediatamente.
7. Lo más importante a la hora de cocinar alimentos al vapor es cubrir la superficie de los alimentos con papel de aluminio o utilizar utensilios de cocina. Además, es necesario poner un plato pequeño con agua en la capa inferior o rociar un poco de agua en la estufa para aumentar la humedad.
8. Limpieza del horno de ondas luminosas. Muy fácil de limpiar. La base y el cristal están separados. Después de cocinar, saque el frasco de vidrio y límpielo después de enfriar. Muy sencillo. Tenga cuidado de no limpiar el quemador con agua, porque el motor está dentro del quemador, así que límpielo con un trapo limpio y húmedo.
9. Generalmente, la vida útil de las bombillas para hornos de ondas de luz es de 3 años y el fabricante puede ofrecer una garantía de un año. Con el tiempo, todo el cuerpo del horno envejecerá y es mejor reemplazarlo por uno nuevo.
10. Consumo de energía del horno de ondas luminosas. 7 litros de 1000 W, 12 litros de 1300 W, se tarda media hora en cocinar una comida y consume entre 0,5 y 1 grado de energía.
4. ¿Los alimentos calentados en un horno microondas causarán daño?
En la actualidad, el daño de los hornos de ondas de luz es mucho menor que el de los aparatos eléctricos comunes, pero eso no significa que no haya daño, es solo que es relativamente reducido y el daño aún. existe.
1. Comer alimentos con ondas de luz aumentará la incidencia de cáncer gástrico y cáncer intestinal. Al mismo tiempo, se reducirán las funciones de varias partes del cuerpo y las funciones de los sistemas digestivo y excretor. también se reducirá.
2. Los alimentos con ondas luminosas producirán nuevos compuestos tóxicos e incluso cancerígenos. Además de los carcinógenos, también hay una serie de subproductos desconocidos que el cuerpo humano no absorbe ni utiliza. Este subproducto permanece permanentemente en el cuerpo humano durante mucho tiempo.
3. Los minerales, vitaminas y nutrientes de los alimentos cocinados en hornos microondas se reducen enormemente y pueden convertirse en carcinógenos y radicales libres que dañan el cuerpo humano, así como en muchos compuestos que no pueden descomponerse. el cuerpo humano.
4. Las ondas de luz cuecen los alimentos y destruyen el tejido cerebral. La transmisión en el cerebro se basa en ondas magnéticas. Si los alimentos procesados por un horno de ondas de luz se consumen durante mucho tiempo, neutralizarán las ondas magnéticas del cerebro, degenerarán el cerebro y provocarán un cortocircuito en las ondas magnéticas. Este es un efecto secundario a largo plazo.
5. El consumo prolongado de alimentos con ondas luminosas puede reducir o cambiar la secreción hormonal de hombres y mujeres.
6. La ingesta prolongada de alimentos con ondas de luz hará que los nutrientes se destruyan y los químicos en los componentes de los alimentos cambien. Se producirán problemas en el sistema linfático y se reducirá el sistema inmunológico, lo que reducirá la resistencia. .
7. La inestabilidad metabólica en el cuerpo causada por los alimentos con ondas de luz puede provocar trastornos del sistema digestivo.
8. Calentar la carne con ondas de luz reducirá la estabilidad de los compuestos moleculares proteicos eficaces, y los efectos secundarios producirán contaminación radiactiva en el aire cercano y carcinógenos en la leche y los cereales.
9. El consumo prolongado de alimentos con ondas de luz puede provocar pérdida de memoria, falta de atención, inestabilidad emocional y disminución de la comprensión. Los hornos microondas harán que las moléculas de los alimentos formen directamente una nueva forma de vida llamada radiólisis, que no se encuentra en los alimentos naturales.
10. Después de ingerir alimentos con ondas luminosas, los glóbulos blancos aumentaron significativamente, lo que indica que se han producido algunas cosas muy dañinas, como intoxicaciones. Además, después de ingerir alimentos ligeros, aumentará la concentración de colesterol.