¿Cómo hacer espino confitado? ¿Qué ingredientes se necesitan?
1. Materias primas: azúcar, espino, brochetas de bambú, aceite comestible. ?
2. Equipo: 1 sartén pequeña, 2-3 tablas de madera (tenga en cuenta que las tablas de madera deben remojarse primero). ?
3. Proceso de producción: Primero ponga el azúcar en la olla, luego agregue agua, agregue agua para remojar el azúcar. Luego revuelve mientras calientas deja de revolver cuando todo el azúcar líquido de la olla hierva y continúa calentando a fuego lento.
Cuando escuche un crujido en la olla, sumerja un palillo en la solución de azúcar y póngalo en agua fría para que se enfríe. Después de enfriar, muerda con los dientes. Si el diente se pega, tendrás que seguir aplicando calor. Tendrás ganas de comer dulces de frutas sin apretar los dientes, lo que demuestra que el picante es el adecuado. En este momento, puedes poner las brochetas de espino premolidas en el azucarero, enrollarlas para cubrirlas con el azúcar líquido, sacarlas y ponerlas sobre una tabla untada con aceite vegetal comestible, y tirarlas con fuerza, para que los caramelos confitados tienen obviamente grandes copos de azúcar. Sí, muy bonitos. Después de enfriar durante cinco minutos, puedes retirarlo. ?
El espino puede tener corazón o sin corazón; también se puede cortar el espino con un cuchillo y añadirle cacahuetes, manzanas, nueces, etc. Haz el patrón de caramelos confitados. ?
Si quieres añadir miel, puedes utilizar agua con miel cuando el almíbar cocido se esté enfriando. No agregue miel al hervir el azúcar, porque las altas temperaturas destruyen los nutrientes de la miel.