Acerca de los alimentos ricos en proteína vegetal.
Proteínas procedentes de alimentos vegetales. Como cereales, judías, frutos secos y otras proteínas alimentarias de consumo habitual, proteínas de hojas, proteínas unicelulares, etc.
La espirulina es la planta con mayor contenido proteico que se conoce actualmente. Su tamaño individual es 100 veces mayor que el de la chlorella con la misma nutrición, y su contenido de proteínas alcanza el 68%, que es más de 3 veces el de la carne magra y más de 8 veces el de la carne de cerdo mitad magra y mitad grasa. Además de ser rica en proteínas, la espirulina también es rica en nutrientes equilibrados como vitaminas, clorofila, betacaroteno y ácido gamma-linolénico, que pueden regular el metabolismo de las grasas y retrasar el envejecimiento. Por su nutrición integral, la Espirulina se ha convertido en un alimento saludable muy elogiado por la industria alimentaria.
Tofu
Entre las proteínas animales, las proteínas de la leche y el huevo son las de mayor calidad entre todos los alimentos proteicos. La razón es que son más fáciles de digerir, tienen aminoácidos completos y son. No es probable que cause un ataque de gota.
El contenido de proteínas de las yemas de huevo es ligeramente mayor que el de las claras, pero una yema de huevo puede contener hasta 300 mg de colesterol. Incluso las personas sin enfermedades cardíacas no deberían comer más yemas de huevo. el contenido de colesterol de las claras de huevo es 0; el contenido de colesterol de las yemas de huevo es 0. Normalmente no podemos ver el aceite en las yemas de huevo, pero cuando pones la yema de huevo en el microondas y la horneas, lo encontrarás. que sale mucho aceite. El aceite de la yema de huevo también se puede ver en la yema del huevo salado. El calor de la yema del huevo es 6 veces mayor que el de la proteína, por lo que la yema de huevo también es un alimento rico en calorías. , que es un alimento que las personas que quieren adelgazar necesitan para ponerse a dieta.
Además de aportar proteínas, la leche también aporta calcio rico, lo que puede prevenir la deficiencia de calcio. La leche desnatada en polvo tiene el mayor contenido de calcio y casi ningún contenido de grasa. Por lo tanto, la leche elaborada con leche desnatada en polvo es la mejor fuente de proteínas y calcio para que los adultos mantengan una figura esbelta.
La mejor entre las proteínas vegetales es la proteína de soja. La soja contiene un 35% de proteína y es muy fácil de absorber. Por ello, la proteína de soja siempre ha sido la principal fuente de proteínas para los vegetarianos. Los productos de soja pueden reducir el colesterol y combatir el cáncer. La proteína de soja es rica en isoflavonas, que son compuestos similares a hormonas que pueden inhibir el crecimiento de células tumorales causado por desequilibrios hormonales. Además, los hongos comestibles también son la principal fuente de proteínas para las personas adelgazantes.
Entre los alimentos que ingerimos habitualmente, las legumbres, la carne, los lácteos, los huevos, el pescado y las gambas, etc. son ricos en proteínas, mientras que los cereales, las frutas y las verduras tienen un contenido proteico relativamente bajo.
De hecho, la proteína de los alimentos depende no sólo del contenido proteico, sino también del tipo y cantidad de aminoácidos esenciales que contiene. La razón por la que la proteína animal tiene mayor valor nutricional que la proteína vegetal es que los tipos y cantidades de aminoácidos que contiene se ajustan más a las necesidades del cuerpo humano que la proteína vegetal. Al consumir proteína vegetal, puede mezclar una variedad de alimentos vegetales para mejorar la utilización de la proteína. Junto con el suplemento de proteína animal, el valor nutricional de la proteína mejorará enormemente.
Los alimentos ricos en proteínas incluyen: lácteos, como la leche, carne de cabra, como la carne de vacuno, cordero, cerdo, perro, músculo, carne de pato, etc.; huevos, huevos de codorniz, etc.; pescado y camarones; soja, como soja, frutos secos, como semillas de sésamo, semillas de melón, nueces, almendras, etc. El contenido de aminoácidos y los tipos de aminoácidos en estos alimentos son diferentes en la dieta diaria, pueden usarse y complementarse entre sí para lograr el mejor efecto de la suplementación proteica.
La proteína es una sustancia importante en la vida y la base material de nuestro crecimiento. Todos los tejidos de nuestro cuerpo humano son inseparables de la proteína, por lo que se deben añadir alimentos ricos en proteínas a la medicina tradicional china diaria.