Cómo hacer chuletas de pollo

1. Corta la pechuga de pollo en dos trozos, luego córtala en trozos de mariposa conectados por la mitad. Usa un mazo para carne para adelgazar un poco y espolvorea con sal y pimienta al gusto.

2. Batir los huevos y colocarlos en tres platos con la harina y el pan rallado.

3. Primero poner 1 trozo de queso en el pollo loncheado, poner encima un trozo de jamón, luego poner un trozo de queso sobre el jamón, envolverlo, pellizcar bien el porro y colóquelo uniformemente en orden. Cubra el suelo con harina, huevo batido y pan rallado.

4. Vierte aceite de oliva en la sartén, caliéntalo hasta el 70%, agrega mantequilla sin sal, espera hasta que se derrita y luego agrégala.

5. Freír el pollo preparado. mitad y mitad lo sofreímos hasta que esté dorado por ambos lados, lo sacamos, absorbemos el exceso de aceite, lo cortamos en tres o cuatro trozos y lo ponemos en un plato.

6. Sírvelo únicamente con salsa de tomate.