10 tipos de fideos para gente perezosa.
Empanadillas Liangpi
Ingredientes principales: envoltorios de empanadillas, espinacas, brotes de soja.
El primer paso es lavar un puñado de espinacas, hervirlas en una olla y luego añadir un poco de aceite de cocina, para que las espinacas queden más verdes después de blanquearlas. Blanquear las espinacas, no mucho tiempo. Después de blanquearlo, póngalo en agua limpia para que se enfríe, luego blanquee los brotes de soja preparados y póngalos en agua limpia.
El segundo paso es preparar un poco más de ajo, primero triturarlo, luego cortarlo en ajos picaditos y después preparar unos pimientos de mijo para su uso posterior. Coloque dos cucharadas de fideos con chile en un tazón, agregue jengibre picado y una cucharada de polvo de cinco especias, vierta aceite caliente para estimular la fragancia, agregue una cucharada de sal, dos cucharadas de vinagre balsámico, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada. de esencia de pollo, un poco de aceite de sésamo y espolvorear con cebolla de verdeo picada y cilantro, revolver bien.
El tercer paso, después de que hierva el agua, poner los envoltorios de bola de masa en la olla, cocinar los envoltorios de bola de masa, sacarlos y ponerlos en agua fría para que se enfríe, exprimir el jugo de espinacas y colocarlo en el medio del plato, rodeado de brotes de soja, y finalmente coloque los envoltorios de bola de masa alrededor del plato y vierta el jugo preparado.
Si no quieres que quede bien no hace falta que lo pongas en el plato, simplemente mézclalo y ya está lista la sencilla y deliciosa piel fría. Las espinacas y los brotes de soja tienen un sabor muy refrescante, la piel de la bola de masa es suave y tersa y el sabor amargo y picante es agradable.
Sopa de tomate y fideos picante
Ingredientes principales: envoltorios de dumpling de tomate y huevo
Paso uno: lavar los tomates, cortarlos con un cuchillo y luego blanquearlos en agua hirviendo preparar un chile, lavarlo, separarlo del medio, quitarle las semillas al chile, luego cortarlo en cubos de fuego, preparar un poco de cebolla de verdeo picada, picar el ajo, picar la cebolla de verdeo y reservar.
Paso 2: Casca dos huevos en un bol, añade una cucharada de sal y un poco de vinagre balsámico para que el revuelto quede más tierno. Revuelva bien los huevos, agregue más aceite a la olla, vierta el líquido del huevo después de que el aceite esté caliente, luego revuelva el líquido del huevo rápidamente, póngalo en un tazón y reserve.
El tercer paso es que los tomates también estén calientes en este momento. Primero quitamos la piel, pelamos y quitamos las raíces de los tomates, luego los cortamos en trozos pequeños y echamos un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.
El cuarto paso es verter los tomates en la olla y sofreír continuamente hasta que salga el jugo del tomate. Después de sofreír, añadir los huevos y los pimientos hasta que se rompan. Agrega una cantidad adecuada de agua Agrega 3 cucharaditas de sal, un poco de pimienta, una cucharada de azúcar para darle frescura y una cantidad adecuada de salsa de soja. Revuelva el aderezo uniformemente y vuelva a hervir.
El quinto paso es cortar la envoltura de la bola de masa por la mitad, luego romperla, agitarla para evitar que se pegue, ponerla directamente en la olla después de romperla, revolverla uniformemente con los palillos, agregar un poco de agua con almidón y llevarla a ebullición. La piel de la bola de masa es fina y fácil de hacer.
Finalmente espolvorea con cebolla verde picada y disfruta. Los sencillos y deliciosos fideos de huevo con tomate están listos, el color es atractivo y el aroma rico. Una persona puede comerse una olla grande.
Tortita de cebolleta con piel de dumpling
Ingredientes principales: cebolla verde con piel de dumpling.
Paso uno: cepille aceite de cocina en el plato, extienda los envoltorios de bola de masa en el plato, luego cepille una capa de aceite sobre los envoltorios de bola de masa, apile la segunda capa y luego continúe untando con aceite hasta casi 4 -5 pisos. Después del cepillado con aceite, la piel de la bola de masa quedará más maleable y especialmente suave. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 20 minutos.
El segundo paso es preparar unas cebolletas, cortarlas en cebolletas picadas y reservar. Agrega una cucharada de sal y una cucharada de pimienta a 30 gramos de harina, vierte el aceite caliente, revuelve uniformemente y deja que quede crujiente. Finalmente, añade las chalotas a la masa de hojaldre y mezcla bien.
Paso 3: engrase la tabla de cortar, luego apile seis envoltorios de bola de masa, luego presione los envoltorios de bola de masa primero, luego use un rodillo para enrollarlos en forma de panqueques, luego extienda la masa encima, no demasiado De lo contrario, se filtrará al desplegarlo.
El cuarto paso es cortar con un cuchillo el radio del bizcocho, luego enrollarlo poco a poco, cerrarlo y presionarlo hasta quedar plano, luego dejar reposar 5 minutos. Finalmente, enróllelo directamente hasta formar un bizcocho redondo.
Paso 5: Pincelar el molde con aceite, poner el aceite en el bizcocho, hornear a fuego medio-bajo, darle la vuelta cuando el fondo esté ligeramente dorado y hornear hasta que ambos lados del bizcocho estén dorados. y la piel queda crujiente, entonces ya está listo para sacarlo de la sartén.
Las tortitas de cebolleta elaboradas de esta forma quedan crujientes y fragantes. No es necesario amasar la masa, lo que ahorra mucho tiempo cada día.