¿Qué haces con la rana toro?
2. Cortar la rana toro en trozos y lavarlos. De hecho, la piel de rana toro es rica en goma de mascar y es suave y deliciosa, pero a algunas personas no les gusta, depende de sus preferencias personales.
3. Cortar los pimientos verdes y rojos en aros de pimiento, laminar el jengibre y el ajo, laminar la cebolleta y el cilantro, pelar el pepino y cortarlo en tiras, sin el corazón del pepino.
4. Hervir el agua en la olla, sumergir la rana toro hasta que cambie de color y retirarla del agua fría.
5. Controlar el agua purificada para su uso posterior.
6. Calentar el aceite en la olla y sofreír primero el jengibre y el ajo.
7. Añade la pasta de judías Pixian y sofríe durante dos minutos.
8. Añade la rana toro y sofríe.
9. Añade una cucharada de salsa de soja y sofríe durante cinco minutos.
10. Por último añadir un poco de azúcar al gusto.
11. Prepara otra olla y pon el código de barras del pepino en el fondo de la olla.
12. Cubrir la rana toro frita con palitos de melón y cocinar durante cinco minutos.
13. Por último, espolvorear con cilantro, apagar el fuego y cocer el cilantro con calor residual.
14. Espolvoreamos un poco de cebollino.
15, la picante y tierna rana toro glutinosa está lista.