Cómo hacer fideos de huevo escalfados con repollo y tomates

Qué reconfortante es comer un plato de fideos caliente en una mañana de invierno. Los hice para mi familia esta mañana. Delicioso y cálido. Lo compartiré contigo. Puedes echarle un vistazo si quieres.

Herramientas/Materiales Cantidades adecuadas de repollo, tomates, huevos, fideos, cebollas, sal y vinagre balsámico.

Coge dos tomates frescos, lávalos con agua, luego córtalos en trozos y resérvalos. Si no te gusta la piel del tomate, puedes escaldar los tomates lavados en agua hirviendo y pelarlos.

Coge una cantidad adecuada de hojas de col frescas, lávalas con agua, luego corta las hojas de col en tiras finas y reserva. La dosis se determina según sus propias preferencias.

Preparar dos huevos frescos, lavarlos con agua y reservar para evitar bacterias en la cáscara. Los huevos lavados se pueden batir directamente en la olla.

Prepara la cantidad adecuada de ventiladores. Aquí elijo fideos cada vez más finos, que son relativamente más fáciles de cocinar y ahorran tiempo, porque por la mañana hay poco tiempo.

Toma una cantidad adecuada de cebolletas frescas, quítales las raíces y las hojas amarillas, lávalas con agua limpia, luego colócalas en una tabla de cortar, córtalas en cebolletas picadas con un cuchillo y reserva.

Pon un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrégalo al wok junto con las cebolletas picadas. Después de freír, agregue los tomates preparados y mezcle uniformemente con una espátula. Una vez fritos los tomates, agregue una cantidad adecuada de agua. Después de que el agua hierva, puedes agregar las hojas de col.

Agregue hojas de repollo, luego rompa dos huevos en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de fideos en la olla, revuelva los fideos con palillos y cocine durante unos tres minutos.

Tal y como se muestra en la imagen, los fideos de huevo escalfados con col y tomate ya están listos. Agregue la cantidad adecuada de sal, vinagre y aceite de chile según su gusto. Pon en un bol los fideos de huevo escalfados cocidos, el repollo y los tomates y ya está listo para comer.