Cómo hacer lechuga fría para que quede riquísima. ¿Cómo hacer lechuga fría?

1. Utiliza un cuchillo pelador para pelar la piel dura exterior de la lechuga lavada. Luego corta la lechuga en diagonal en varias secciones con un cuchillo.

2. Corta una sección corta de lechuga en rodajas verticalmente siguiendo las líneas de la lechuga.

3. Usa una mano para recortar las rodajas de lechuga y luego córtalas en tiras siguiendo las líneas de la lechuga.

4. Remojar la lechuga cortada en un recipiente con agua fría durante unos minutos. Las tiras de lechuga frías quedarán muy crujientes.

5. Cortar las guarniciones. Primero corta el jengibre en rodajas, luego tritúralo y finalmente córtalo en trozos pequeños. Usa un cuchillo para presionar el ajo primero y luego córtalo en tiras y pica tres tallos de mijo sin quitarles las semillas, córtalos en círculos. con un cuchillo y cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños. Poner el ajo y el mijo en un bol y reservar.

6. Calentar una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, apagar el fuego y verter el aceite caliente directamente en un bol con el jengibre picado, el ajo picado y los aros de chile mijo. Agregue vinagre blanco para resaltar el aroma del vinagre, luego vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo, sal y azúcar y revuelva uniformemente.

7. Saque la lechuga rallada del recipiente con agua fría y escurra el agua. Vierta la salsa preparada directamente en los brotes de bambú rallados, mezcle uniformemente y déjela marinar durante unos minutos.

8. Cuando la lechuga fría rallada esté marinada, la ponemos en un plato, luego espolvoreamos un poco de pimiento rojo rallado encima de la lechuga rallada y ya está lista una deliciosa y refrescante lechuga fría rallada.