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Cómo hacer arroz crujiente con arroz sobrante

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El arroz es un alimento básico que comemos a menudo en nuestras vidas. Es dulce, suave y nutritivo. Sin embargo, a veces, al cocinar arroz al vapor, accidentalmente se cocina demasiado. por eso la gente usa el arroz sobrante para hacer diversas delicias, como freírlo, convertirlo en tortas de arroz, etc.

Hace unos días me sobró mucho arroz en casa y no pude terminar las dos comidas de arroz frito, así que me preguntaba si podría comerlo de otra forma. En total, comí dos comidas con arroz frito, mi familia también estaba cansada de comerlo. Después de buscar un poco, finalmente encontré una forma más única de comerlo, que es convertir el arroz en arroz crujiente. pero también tiene un sabor muy fragante.

Arroz crujiente

Ingredientes principales: restos de arroz, harina, huevos, levadura, sal, cinco especias en polvo

En el primer paso, vertemos el Coloque el arroz en un recipiente grande. Luego agregue 2 huevos y mezcle bien el arroz y los huevos.

En el segundo paso, revuelva uniformemente y agregue una cantidad adecuada de cinco especias en polvo, sal y un poco de levadura en polvo, y continúe revolviendo el condimento de manera uniforme.

El tercer paso, luego preparamos un tazón pequeño de harina, la agregamos al arroz en tandas, revolvemos mientras vertimos, agregamos el arroz a los ñoquis y luego echamos aceite de cocina, para que no se se vuelve pegajoso al amasar Es muy pegajoso, simplemente amase hasta formar una masa y ablande un poco.

El cuarto paso es ponerlo sobre la tabla de cortar, espolvorear un poco de harina seca, aplanarlo primero y luego enrollarlo. Cuanto más fino lo extiendas, más crujiente quedará.

El quinto paso, después de extenderlo, cortarlo en trozos pequeños del mismo tamaño y luego hacerle unos pequeños agujeros con un tenedor para que se cocine más rápido.

El sexto paso es calentar el aceite al 60%, añadir las tortas de arroz cortadas, sofreír lentamente a fuego medio-bajo, volteando constantemente para que se caliente uniformemente, freír hasta que la superficie esté ligeramente dorada, retirar el aceite y luego freírlo, la temperatura del aceite sigue subiendo y luego freír nuevamente durante 10 segundos.

Paso 7: Después de que todo esté frito, agrega el comino en polvo, el chile en polvo y la sal, revuélvelos uniformemente y disfruta. #九月QUÉ#

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2. Cuanto más fina sea la masa enrollada, más crujiente quedará el arroz frito.

3. Al volver a freír, debes observarlo en cualquier momento. No freír por mucho tiempo, de lo contrario el arroz crujiente se quemará.