¿Qué sabes sobre los buenos snacks en Beijing?

1. Donkey Rolling

Donkey Rolling, también conocido como pastel de harina de frijoles, es uno de los tipos de bocadillos especiales de Beijing que utiliza harina de soja como ingrediente principal. materia prima, de ahí el nombre de torta de harina de frijol. Pero, ¿por qué también se le llama "burro rodando"? Parece ser una descripción de la imagen de la marca. Después de hacerlo, enróllelo en fideos de soja, como un burro real rodando en el campo, por eso es famoso. /p>

Tang Huo Shao es uno de los bocadillos de desayuno que comúnmente comen los habitantes de Beijing. Tiene una historia de más de 300 años, y el Tang Huo Shao de Dashun Zhai es el más famoso. El azúcar es fragante y dulce al quemarse, suave y no pegajoso, apto para personas mayores. 3. Pastel frito con mantequilla

Entre los bocadillos especiales de Beijing, el pastel frito con mantequilla es un tipo de bocadillo muy nutritivo. Escuché que el pastel frito con mantequilla se hizo después del Año Gengzi en 1900, después de las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias. Las mejoras se realizarán más adelante. Los ingredientes son harina de trigo, nata fresca, huevos crudos, azúcar blanca, tomillo, etc. Tiene un sabor ligeramente masticable. Tan pronto como salió esto, se volvió muy popular entre los viejos habitantes de Beijing. 4. Aiwowo

El Aiwowo, un bocadillo tradicional de Beijing, tiene una larga historia. Liu Ruoyu, el eunuco interno de la dinastía Ming, dijo en "Ziuzhongzhi": "Utilice arroz glutinoso mezclado con semillas de sésamo blanco como alimento. Las bolas de hielo y el relleno se llaman wowo, que en la antigüedad también se llamaba "Nanluojia". 5. Tangjuanguo

Tangjuanguo es un refrigerio especial famoso en Beijing y es popular entre los carnívoros de ambos países. Oriente y Occidente es amado por todos, especialmente por las clientas. Los ingredientes principales del Tangzhiguo son el ñame y los dátiles rojos, con materiales auxiliares como la ciruela verde, la semilla de melocotón y la semilla de melón. Es una comida medicinal bien merecida que preserva la salud. 6. Filete de jengibre rallado

El filete de jengibre, como se puede entender por su nombre, contiene jengibre fresco como materia prima, por lo que es famoso por su evidente sabor a jengibre fresco cuando se toma. Los antepasados ​​​​también elogiaron este tipo de pequeños alimentos fritos en poemas: "El futuro depende completamente de las habilidades, y la realidad es un poco persuasiva. La caja de brocado y la bolsa de espadaña están bien decoradas, y las ilusiones y la inteligencia revelan el genio". 7. Orejas de Azúcar

Las orejas de azúcar son famosas porque, cuando se les da forma, se parecen al interior de una oreja humana. Hay un poema de los antepasados ​​que dice: "¿El interior de los oídos es realmente bueno para comer? A menudo tengo galletas de miel con mi amante. Cuando estoy cansado, quiero preguntar cuál es mejor y le señalo un "Hay dos barras frente a mí". También señala: "Los giros de miel de Tang Er son para las enseñanzas halal. Las materias primas de la comida preparada son sólo azúcar blanca, harina de trigo y azúcar pequeña, etc. El azúcar pequeña también se conoce como Zhili. 8. Té de fideos

El té de fideos es un refrigerio nutritivo y saludable en Beijing. Ponga la harina en la olla y saltee hasta que el color se vuelva amarillo, saltee las semillas de sésamo hasta que estén doradas. están dorados, agregue más osmanthus y aceite de médula ósea, mezcle bien, luego coloque los fideos amasados ​​uniformemente en un tazón, agregue azúcar y mezcle con Simplemente conviértalo en una masa con agua hirviendo. Cuando beba té de fideos, preste mucha atención. el método de comer No necesitas palillos, cucharas ni otros utensilios de cocina para comer. En cambio, sostienes el arroz con una mano y lo bebes en círculos a lo largo del borde del tazón. Puede que no exista un método de comer para los no mayores. Beijingers. 9 , Sanzi Mahua

Sanzi Mahua es un bocadillo halal clásico en Beijing. También se llama Sanzi y pastel de anillos. Los pasteles de flores han existido desde la dinastía Han Occidental. Después de las dinastías Qin y Han, eran un alimento imprescindible durante la "comida fría Qingming". Los manchúes en la frontera. Uno de los tributos a Sanling es "la leche de perro bañada en azúcar". Después de freír los fideos frescos, se mezclan en trozos pequeños con azúcar, uno de los famosos bocadillos de las cuatro estaciones al estilo de Beijing. De color beige, el sabor es suelto y suave, y es delicioso. Tiene las características de la fuerte fragancia de la miel pura del árbol de osmanthus. 11. Anillos de Jiao

Anillos de Jiao, un refrigerio especial en Beijing. Son amados por hombres, mujeres y niños. Tienen un sabor crujiente y crujiente, además, el rábano picante rallado y los encurtidos son muy difíciles de comer. la eficiencia laboral es demasiado baja y la mayoría de los restaurantes no están dispuestos a hacerlo, por lo que a menudo se suspende por un período de tiempo. 12. Guisantes y guisantes

Un bocadillo popular en Beijing en verano y otoño. Originalmente era un refrigerio popular y luego fue introducido en el palacio imperial. En las fotografías de la feria del templo, por ejemplo, en el Palacio del Melocotón el 3 de marzo, "Xiaozaoer, guisante amarillo", es un producto fresco de la temporada, dijeron los vendedores. "Oye, estos dátiles, de color amarillo guisante, vienen en grumos.