¿Cómo hacer berenjenas frías? Te lo dije la última vez.

Ingredientes: Dos ingredientes para la berenjena: sal, glutamato monosódico, jengibre, ajo, una chalota, aceite de chile, pimienta en polvo, pimiento rojo, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y azúcar.

Proceso:

1. Lavar las berenjenas, hacer florecer cada flor en 4 tiras largas y remojarlas en agua durante 10 minutos (parece tóxica si no se remojan). 2. Ponga la berenjena remojada en la vaporera y cocine al vapor durante unos 15 minutos. Compruebe si está cocida. 3. Después de que la berenjena al vapor esté fría, agregue los distintos condimentos anteriores. Puedes cambiarlo según tu propio gusto.

Nota: Puedes agregar más ajo picado y las chalotas se deben picar en cebollas verdes finamente picadas. Agrega un poco de azúcar para realzar el sabor, pero demasiada la hará demasiado dulce. Lo que quiero hacer es una berenjena fría picante :) Características: sabor fuerte, picante y delicioso, y el proceso de preparación es extremadamente simple.

Existe otra forma, la siguiente:

Primero preparamos cuatro o cinco berenjenas, las lavamos y les quitamos los tallos. Luego usa un cuchillo para cortar en forma de cruz la berenjena. Luego, ponemos en la olla media olla de agua, y cuando el agua esté hirviendo echamos las berenjenas

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Mientras espera que se cocine la berenjena, ponga en un recipiente una cantidad adecuada de aceite de sésamo, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite, glutamato monosódico, sal, vinagre y chiles picados. mezclar bien.

Cuando la berenjena esté bien cocida, la recogemos, la ponemos en un recipiente, la separamos con unos palillos, luego la mezclamos con los condimentos y la ponemos en un plato.

Bien, ya están listos dos platos grandes de berenjena fría y llena de color, sabor y sabor.