Esta es una forma novedosa de comer los bollos sobrantes al vapor, cortarlos en cubos y freírlos.

Si comes en casa, no tires los bollos sobrantes al vapor. Sin mencionar el desperdicio de comida, puedes convertir los bollos sobrantes al vapor en un plato delicioso, lo que significa convertir los desechos en un tesoro. Ésta es la carta de triunfo de los hogares frugales. Lo que os recomiendo hoy es un manjar elaborado con bollos al vapor. Para mejorar su calidad, las guarniciones principales son camarones y huevos. No hace falta decir que el contenido nutricional de las guarniciones es muy bueno, por lo que su combinación aumentará instantáneamente la calidad de este plato. Por eso, a veces cocinar no debería ser lo mismo. Un pequeño resumen de los ingredientes que tienes a tu alrededor puede hacer un plato delicioso. De hecho, este es también el placer de cocinar. ?

Nombre del plato: Camarones al chile, panecillos al vapor y huevos

Ingredientes: 200g de camarones frescos, 2 panecillos al vapor, 1 huevo, 1 pimiento morrón, 1 cebolla de verdeo, media cucharada de azúcar , media pizca de cucharada de sal, media cucharada de maicena, 2 cucharadas de aceite de maní, 1/3 de cucharada de pimienta.

Proceso de cocción:

1. Primero, procesa las gambas frescas. Remojar en agua durante media hora, luego limpiar, usar tijeras de cocina para cortar el lomo de los camarones, quitar los hilos de los camarones, enjuagar nuevamente con agua y escurrir bien.

2. Prepare un tazón pequeño limpio, ponga los camarones preparados en el tazón, agregue una cantidad adecuada de azúcar, sal y pimienta y revuelva uniformemente con los palillos.

3. Agrega 1 clara de huevo a los camarones, agrega una pequeña cantidad de maicena, revuelve uniformemente con los palillos nuevamente y luego marina para darle sabor.

4. Mientras se marinan las gambas, comenzamos a preparar los bollos al vapor. Cortar los bollos al vapor en cubos pequeños con un cuchillo, luego ponerlos en un bol más grande, agregar la yema y la clara, y una cantidad adecuada de sal, y mezclar uniformemente con los palillos.

5. Prepara una sartén antiadherente de fondo plano y ponla al fuego. Después de que la olla esté caliente, vierte una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla. Después de que el aceite esté caliente al 60%, coloque los bollos al vapor preparados en la olla y extiéndalos uniformemente.

6. Sofreír a fuego medio-bajo hasta que se fríe el fondo de los pequeños trozos de panecillo al vapor hasta que se formen, luego vierte los camarones preparados, agrega una pequeña cantidad de agua y revuelve uniformemente.

7. Luego tapa la olla y cocina a fuego lento. En este momento, lave los pimientos morrones verdes y rojos preparados, quíteles las semillas y los tallos y córtelos en trozos pequeños del tamaño de bollos al vapor. Abre la tapa hasta que no quede agua en la olla y los camarones cambien de color, luego agrega los pimientos verdes y rojos picados a la olla y sofríe juntos.

8. Sofreír los pimientos verdes y rojos hasta que se rompan, luego sacar un panecillo pequeño al vapor y probar el sabor salado. Si el sabor no es el adecuado, agregue los condimentos según corresponda. 9. Después de que todo esté frito, agrega una cantidad adecuada de cebolla verde picada, dale la vuelta unas cuantas veces y luego apaga el fuego.