Hay un toque de panceta de cerdo en la sopa nutritiva del estómago, y la sopa de champiñones es blanca y fragante. Los pasos y materiales detallados están disponibles a pedido.
Sopa de panceta de cerdo a la pimienta blanca
Ingredientes: pimienta blanca, picante y templada. Regresa al meridiano del estómago y del intestino grueso. Contiene piperina, piperina y aceites volátiles. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío, fortalecer el bazo y apetecer. El "Compendio de Materia Médica" cree que "calienta el estómago, elimina el frío y la humedad, revuelve el estómago, provoca flatulencias y acumulación de frío y es venenoso". "Tang Materia Medica" dice que "cura el Qi, calienta el medio, resuelve la flema y elimina el viento y el frío de los órganos internos". "Haiyao Materia Medica" señala que puede "digerir los alimentos, si el qi es débil y frío, evitar comer acostado, provocar que el cólera invierta el qi, provocar dolor repentino en el corazón y la boca y provocar que el aire frío suba rápidamente". ".
La panceta de cerdo es el estómago de un cerdo. Tiene un sabor dulce y ligeramente cálido y entra en el estómago. Funciones: Fortalecer el bazo y el estómago, reponer deficiencias y daños, dragar vasos sanguíneos, diluir agua y eliminar nutrientes. "Bielu" dice "reponer el Jiao medio, calmar la sed y beneficiar al medio". "Ben Cao Tu Jing" registra que puede curar "la cocción de huesos, la fatiga por calor, la mala circulación sanguínea, la deficiencia tonificante y el apoyo al qi". "Rihuazi Materia Medica" también dice que cocinar arroz glutinoso al vapor con panceta de cerdo puede curar la fatiga y la desnutrición infantil y perder peso.
Elaboración: Compra una panceta de cerdo y lávala repetidamente con agua. Triturar unos 15 gramos de pimienta blanca y echarlos en la panceta, dejando un poco de agua. Luego, ate bien la cabeza y la cola de la panceta con hilo, cocine a fuego lento durante más de 1 hora (hasta que la panceta se ablande) y sazone con sal. Además, la panceta de cerdo guisada queda crujiente y tierna, se corta en tiras y se sirve en un plato, luego se espolvorea con semillas de sésamo blanco y salsa de soja fresca, lo que la convierte en un muy buen plato frío.
Función: Puede usarse para tratar el frío de estómago, el dolor de corazón frío, la indigestión fría, los vómitos, el frío de estómago y la úlcera duodenal, etc. De hecho, este tipo de sopa tiene un color blanco lechoso después de hervir. No solo está tibia, sino que también se puede utilizar como plato casero en invierno.
¿Qué opinas de esta sopa de panceta de cerdo que nutre el estómago? Si no te gusta, mira mis otras colecciones, que incluyen n tipos de sopa de panceta de cerdo. Espero que te sea útil.