Francia, Japón y Rusia tienen ingredientes de primera calidad. ¿Cuáles son los principales ingredientes en China?
A los chinos siempre les ha gustado comer cangrejos. El cangrejo de mantequilla es el rey de los cangrejos y es diferente de los cangrejos comunes. La pasta del interior del cangrejo de mantequilla es amarilla, pero la dificultad es que es muy transparente al sol y el aceite de cangrejo del interior es muy rico en color. Este tipo de cangrejo queda delicioso siempre que se cocine al vapor. Tiene un sabor ligero, dulce y un regusto interminable, y este tipo de cangrejo es extremadamente caro.
¿Dos? El hongo Dictyophora, como los hongos matsutake, también es un ingrediente principal. Es caro, pero tiene un alto contenido nutricional y puede utilizarse como medicamento. El método es relativamente sencillo, pero el sabor es excelente. Se utiliza principalmente para hacer sopa. Sabe muy bien con sopa de pollo. Tiene un sabor fresco y fragante. Después de beber un cuenco, mis labios y dientes estarán fragantes.
Jamón Sanjinhua El jamón Jinhua debe ser conocido por mucha gente, y además es muy famoso por ser un ingrediente de primera calidad. Buen jamón de Jinhua, al cortarlo con un cuchillo se puede ver que el color es muy rico, incluso trasmite la luz y el color es muy brillante. Después de entrar en la boca, un ligero sabor salado mezclado con umami crea un sabor maravilloso en la boca. El jamón se puede simplemente cortar en rodajas y comer, y el sabor después de cocinarlo será más rico y con más capas.
¿Cuatro? Pez espada El pez espada es una de las tres delicias del río Yangtze. El método es muy sencillo, pero las espinas del pez espada quedan muy blandas y el sabor muy refrescante y tierno. No hay sabor a pescado en la boca. Mientras se cuece al vapor, la sopa se espesa y se remoja un bocado de pescado en la sopa. El sabor salado mezclado con la tierna carne del pescado deja una fragancia en labios y dientes. Desafortunadamente hay muy pocos peces espada en este momento, lo que añade un poco de misterio.
De hecho, la gente piensa que la comida china no tiene ingredientes de primera calidad o no entiende la comida china. Los chinos persiguen el gusto de la cocina y no son tan estrictos con los ingredientes. Mientras la comida sepa bien, al mismo tiempo, no siento la necesidad de añadir ingredientes adicionales. Con algunos ingredientes muy simples se pueden obtener ingredientes deliciosos, como el repollo tierno servido en sopa. Y los principales ingredientes nacionales son muchos más de los que publiqué anteriormente. A cada país le gustan diferentes categorías y es imposible centrarse en un solo nivel de comida.