¿Cómo comer amaranto en invierno?

El amaranto de invierno se puede comer frito. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 1 gato de amaranto de invierno, 60 g de aceite de maní, 2 g de sal y media semilla de ajo.

1. Lavar el amaranto de invierno y cortarlo en trozos pequeños, separar los tallos y las hojas; pelar las semillas de los ajos, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños.

2. Calentar el aceite en la sartén, primero añadir los ajos y sofreír, luego añadir los tallos de amaranto de invierno y sofreír un rato.

3. Luego agrega las hojas de amaranto de invierno y sofríe uniformemente. Vierta un poco de agua y cocine hasta que esté suave.

4. Espolvorea con sal y revuelve uniformemente antes de servir.

5. Imagen del producto terminado de amaranto de invierno salteado con ajo.