¿Por qué el melón de invierno se llama melón de invierno? El invierno es inmaduro.

El melón de invierno se llama melón de invierno, lo que no significa que estará maduro en invierno. Pero debido a que el melón está maduro, la superficie de la piel del melón se cubrirá con una capa de polvo blanco, muy parecido a la escarcha invernal. Por eso al melón de invierno también se le llama "melón blanco". En los calurosos veranos y otoños, significa frescor y tiene un aspecto muy agradable a la vista, por lo que la gente todavía está acostumbrada a llamarlo "melón de invierno". En lugar de llamarlo "melón de verano". De lo contrario, ¿a cuántas personas les gusta dormir con melón de invierno en verano porque hace frío?

Pocos conocimientos sobre el melón de invierno

Melón de invierno (nombre científico: melón de invierno.) Cogn. ) es una planta herbácea anual rastrera o enmarcada de la familia de las Cucurbitáceas. Los tallos son erizados y vellosos de color marrón amarillento. Los pecíolos tienen nervaduras. Las cerdas son gruesas y vellosas. Son monoicas, tienen flores solitarias y tienen forma cilíndrica o casi. Frutos esféricos, grandes, erizados y glaucos, semillas elípticas.

El melón de invierno se distribuye principalmente en otras regiones tropicales y subtropicales de Asia y se cultiva por toda China. Los hay silvestres en el sur de Yunnan, China (Xishuangbanna), y los frutos son mucho más pequeños. También se encuentra en el este de Australia y Madagascar.

El fruto del melón de invierno se puede utilizar como verdura o como variedad de dulces. La cáscara y las semillas se utilizan con fines medicinales y tienen propiedades antiinflamatorias, diuréticas e hinchantes.

¿Quién no puede comer melón de invierno?

El melón de invierno es de naturaleza fría, las personas con deficiencia de qi del bazo y del estómago, diarrea, heces blandas, dolor de estómago frío no deben comer melón de invierno frío; las mujeres no deben comer melón de invierno crudo durante la menstruación y la dismenorrea fría.

Delicias del peregrino:

1. Carpa cruciana: Aunque la combinación de melón de invierno y carpa cruciana puede favorecer la lactancia, aumentará la producción de orina de la madre. La madre debe considerar su propio físico. condición antes de decidir si comer o no.

2. Vinagre: Al cocinar con melón de invierno, los nutrientes del melón de invierno serán destruidos por el vinagre, reduciendo el valor nutricional. Se recomienda no añadir vinagre a la hora de cocinar melón de invierno, siempre que el sabor del plato sea ligero.

¿Cómo conservar el melón de invierno después de cortarlo?

Esconder en un lugar fresco

Si no puedes terminar el melón de invierno cortado, puedes poner el melón de invierno restante en un lugar ventilado y fresco. También se puede guardar para. 1-2 días, pero lo mejor es comer el mismo día.

Conservar en el frigorífico

El melón de invierno que no se utilice se puede envolver en plástico y guardar en la capa de conservación del frigorífico. El tiempo de almacenamiento de este método es de unos 2-3 días.

Guardar con film transparente

Después de cortar el melón de invierno, aparecerá moco esparcido en la superficie cortada. En este momento, puedes pegarlo con un trozo de plástico más grande que la superficie cortada o un papel blanco limpio del mismo tamaño que la superficie cortada, tocarlo con las manos y mantenerlo fresco durante 3-5 días.

Remojar el arroz en agua para conservarlo.

Pelar el melón de invierno, quitarle las semillas, cortarlo en trozos del tamaño de la palma de la mano y cortar cada trozo tres veces en sentido horizontal y vertical sin romper el fondo. Remojar en agua de arroz durante 24 horas y luego pasar a agua fría. agua y añadir un poco de sal. Continuar en remojo. Esto se puede conservar durante 2-3 días.

¿Cómo conservar un melón entero?

Si el melón está sin cortar se puede conservar a temperatura ambiente durante varios meses. Pero comer melón de invierno fresco sabe mejor y es más nutritivo.