¿Qué comer durante el Festival de los Faroles? Además de las bolas de arroz glutinoso, ¿qué otros alimentos se comen durante el Festival de los Faroles?

Además de comer bolas de arroz glutinoso y Yuanxiao durante el Festival de los Faroles, también existen estos 12 tipos de delicias de temporada.

1. Dumplings

No hay nada en el norte de mi país que no se pueda solucionar con una comida de dumplings, ¡y mucho menos con un festival tan grandioso! De hecho, en la antigüedad existía la costumbre de comer bolas de masa durante el Festival de los Faroles. En Henan, también existe la costumbre del Festival de los Faroles de "Quince bolas de masa plana, dieciséis yuanes se comen el día quince, y Yuanxiao se come el día decimosexto". Significa reunión y auspiciosidad, ¡otro año plano, plano y redondo!

2. Camellia oleifera

En algunas zonas montañosas de nuestro país existe un dicho que dice que “se necesitan quince años para hacer camelia oleifera y dieciséis para pellizcar el alimento plano”. El dedo índice se refiere a bolas de masa, mientras que el té de aceite se refiere a algo similar a una especie de papilla salada o bocadillo de pasta de gachas dulces con verduras y frutas añadidas. Durante el Año Nuevo chino, la gente se deleita con pescado y carne todos los días. Durante el Festival de los Faroles, probablemente no haya nada más refrescante que un plato de té con aceite caliente y aromático. Sabe bien y calienta el estómago, especialmente durante el Año Nuevo chino, es fácil enojarse, tener anorexia, perder el apetito al comer y sentirse cansado de ver cualquier cosa. En este momento, un plato de té con aceite es lo más curativo.

3. Lechuga

En Guangdong, mi país, existe la costumbre de "robar" lechuga durante el Festival de los Faroles, mezclarla con pasteles y cocinarla. Gente, este tipo de comida representa buena suerte. Además, debido a que la lechuga es una palabra homofónica para "ganar dinero", ¡también se considera un artículo auspicioso, rico y rico para los siete festivales!

Pastel de dátiles

Como. Un antiguo refrigerio palaciego, el pastel de dátiles se hornea con harina, pasta de dátiles y azúcar moreno como ingredientes principales. Después de difundirse entre la gente, se ha convertido en un refrigerio tradicional durante el Festival de los Faroles. Al igual que los bocadillos tradicionales, su rico y suave sabor a azufaifo es igual de delicioso. Con un bocado, a la gente le gusta el sabor, lo cual también es una razón importante por la que el pastel de azufaifo ha sido popular durante tantos años. Té Yuanxiao

El Yuanxiao se come en Shaanxi y otros lugares. La costumbre del té es poner varias verduras y frutas en los fideos de sopa caliente, que es muy similar a la antigua "gachas de Yuanxiao". La ingesta de fibra, minerales y vitaminas, y no es tan grasosa como la del Yuanxiao común. El cuerpo ácido causado por comer más alimentos de origen animal durante los festivales tiene un efecto neutralizante, lo que también hace que la nutrición del Yuanxiao sea más completa. es apto para todas las edades. A diferencia de comer Yuanxiao, existen muchos tabúes. Los ancianos y los niños deben comer menos

6. En nuestro país, hay un dicho popular: "Enciende el Festival de los Faroles, deja los fideos y espera con ansias el próximo año después de comer". Durante el Festival de los Faroles, la gente disfruta de los faroles después de comer el Festival de los Faroles. Deben tener hambre después de jugar una noche. Después de quitarse las linternas, comen un plato de fideos, que también simboliza la longevidad y la suavidad. Hay un dicho que dice que "esperarás con ansias el próximo año después de comerlo". p>

7. Masa de frijoles

A la gente de Kunming le gusta comer masa de frijoles. El método es similar al de Yuanxiao. Los frijoles se fríen y luego se muelen. La masa se puede hacer en bolas y hervir. con agua.

8. Martillo de aceite

Una comida festiva durante el Festival de los Faroles, gachas de arroz o gachas de arroz cubiertas con salsa durante las dinastías del Norte y del Sur. Sin embargo, esta comida se utiliza principalmente para sacrificios y no es una comida festiva. Está registrado en "Shan Fu Lu" de Zheng Wangzhi en la dinastía Tang: "Dieta Bianzhong, Shangyuan Youchui". "El método para fabricar martillos petroleros, según un registro de "Shang Shi Ling" citado en "Comentarios varios de Lu Shi" en "Taiping Guangji", es similar al yuanxiao frito de generaciones posteriores. Algunas personas también lo llaman eufemísticamente "el perla de la pintura al óleo".

9. Basura

Hay un proverbio popular en Taizhou: "El decimocuarto día del primer mes lunar es el Festival de los Faroles, y cada familia hace mal sopa y almejas". Todo el mundo sabe que el decimoquinto día del primer mes lunar es el tradicional Festival de los Faroles en mi país. Durante el festival, se comen bolas de arroz glutinoso y se hacen faroles. La luna llena significa que toda la familia se reúne. En Taizhou , hay un día extra, el 14 y 15, y se celebran en dos días, y el verdadero Festival de los Faroles es el día 14 del primer mes lunar.

En el Festival de los Faroles, el pueblo de Taizhou. Generalmente no come bolas de arroz glutinoso, toda la familia se sienta junta y come bolas de arroz glutinoso. Las bolas de arroz glutinoso se espesan con harina de montaña, por eso también se le llama pasta de harina de montaña. luego dulce, presta atención al sabor, resalta el sabor "fresco", pruébalo primero y pon el "dulce" después, así que come sopa salada la noche 14 y sopa dulce la noche 15. >10 Albóndigas de arroz

En Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, la dieta del Festival de los Faroles consiste más en albóndigas de arroz glutinoso en lugar de bolas de arroz glutinoso. Hay dos escuelas principales de albóndigas de arroz glutinoso en Shanghai: una es la local. grandes albóndigas de arroz glutinoso, y la otra son las albóndigas de arroz glutinoso locales de Ningbo.

Las albóndigas son del tamaño de pelotas de tenis de mesa, mucho más grandes que las albóndigas comunes, por eso se las llama albóndigas grandes.

Como piel se utiliza harina de arroz glutinoso seco, y el relleno es principalmente salado, como carne fresca o carne vegetal. También hay sabores dulces, como pasta de frijoles, sésamo, etc., pero la carne fresca o la carne vegetal es más común. .

11. Pasteles de arroz

En la dinastía Yuan, hay registros de comer pasteles de arroz en el Festival de los Faroles el día 15 del primer mes lunar. Los pasteles de arroz son una comida tradicional. de nuestra nación china, especialmente durante el Festival de Primavera, uno de los alimentos imprescindibles, porque el pastel de arroz también se puede llamar "pastel de arroz nian", que es homofónico a "año tras año", lo que significa que mejora año tras año. año.

12. Bollos al vapor y pasteles de trigo

En Pujiang, Zhejiang, existe la costumbre de comer bollos al vapor y pasteles de trigo durante el Festival de los Faroles. Se dice que el motivo es que los bollos al vapor están hechos de masa de levadura y las tortas de trigo son redondas, lo que significa que "la familia se reunirá con sus hijos y nietos". En el período Shangyuan de Changde, provincia de Hunan, varios hogares utilizaban sopa de pimienta y añadían puerros, frutas y otros ingredientes para entretener a los invitados, lo que se llamaba "sopa de temporada".