¿Por qué necesitamos utilizar cajas de madera para almacenar vino?

Michelin te dice:

El vino tinto es diferente de otros tipos de vino. Continuará fermentando después de ser embotellado, por lo que las tapas de las botellas generalmente están hechas de materiales transpirables. El corcho se puede utilizar para mantener la circulación de aire dentro y fuera de la botella, de modo que el vino tinto pueda continuar fermentando durante el almacenamiento;

También existen ciertos requisitos de temperatura ambiente para el almacenamiento de vino tinto, que es de unos 11 grados. Las condiciones de temperatura constante son óptimas para el almacenamiento de vino tinto, y el aroma del vino tinto se hará más fuerte. Se aceptan temperaturas de almacenamiento de 5 a 20 grados. Si la temperatura cambia demasiado, el corcho se deformará y el vino se desbordará, dañando el cuerpo del vino.

Las cajas de vino de madera tienen ciertas funciones de aislamiento térmico y a prueba de humedad, que favorecen el almacenamiento y la fermentación del vino tinto. Además, las cajas de vino de madera no solo pueden retener el aroma del vino tinto, sino que también lo emiten. un aroma de vino más rico

La caja de vino de madera tiene una estructura reforzada, gran resistencia, resistencia al desgaste, resistencia a la distorsión y una gran capacidad de carga, lo que le hace sentirse seguro sobre la seguridad del almacenamiento de vino tinto

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