¿Cuál es la mejor forma de preparar ensalada de berenjenas? ¿Algún consejo?

La berenjena es uno de los ingredientes más consumidos en verano, y hay muchas formas de prepararla. Los más habituales son la berenjena estofada, la caja de tomate frito y la berenjena asada con carne picada. Se pueden comer solas o acompañadas de otros ingredientes, como las tres conocidas delicias nordestinos. Hay muchos, entre los cuales la gente adora la berenjena fría por su método sencillo y su delicioso sabor. Es un plato habitual en la mesa de verano. La berenjena es una fruta y verdura que se consume habitualmente en la cocina casera y tiene un alto valor nutricional. Después de entrar en el verano, las berenjenas abundan y son baratas. Estas hermosas frutas y verduras de temporada son las más adecuadas para el consumo en verano. Hoy les presentaré cómo hacer berenjenas frías. En cuanto al método de la berenjena, utilizo la cocción al vapor, que conserva al máximo la nutrición y el sabor original de la comida, y no contiene aceite, lo que es más beneficioso para la salud.

Que la berenjena esté riquísima o no depende de la preparación de la salsa. Mezclé tahini con ajo picado para hacerlo más rico y sabroso para mi paladar.

Ingredientes: berenjena redonda (larga), ajo, sal, salsa de soja, vinagre balsámico, pasta de sésamo, aceite de sésamo, esencia de pollo.

Paso uno: Lavar la berenjena, pelarla con un pelador, luego cortarla en rodajas finas de grosor moderado y ponerla en una vaporera para su posterior uso.

Paso 2: Hervir el agua de la olla con antelación. Después de que el agua hierva, coloque la canasta vaporera en la vaporera, déjela hervir a fuego alto y cocine al vapor a fuego medio durante aproximadamente 12 a 15 minutos. Enfríe la berenjena al vapor de forma natural, luego revuélvala en trozos pequeños con palillos y reserve.

Paso 3: Pon una cucharada de pasta de sésamo, ajo picado, salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de sésamo, un poco de sal y esencia de pollo en la salsa y luego usa una cuchara para revolver uniformemente. una dirección. Luego vierte la berenjena al vapor en la olla, revuelve uniformemente nuevamente y sirve.

Consejos de cocina:

Para evitar que la berenjena se pele, se oxide y se ponga negra, la vaporera se puede cocinar con antelación. Lo mejor es ponerla directamente en la vaporera. .

Hay muchas formas de comer berenjena, pero primero hay que cocerla o cocerla y no se puede comer cruda. Comerla cruda no es bueno para la salud y puede provocar intoxicación fácilmente, porque la berenjena contiene un elemento tóxico llamado guine, que no es bueno para el desarrollo. En comparación con verduras como los pepinos y los pimientos, existen algunas diferencias.

Entonces, si la berenjena fría está deliciosa o no, depende del método de cocción que elijas para lograr tu propio sabor. Amigos, ¿cómo hacer ensalada de berenjenas? Bienvenido a mostrar tus talentos, mostrar tus habilidades y dejar que todos compartan comida deliciosa.