¿Cuáles son las especialidades de Baotou?
2. Ligeramente bonito: Este tipo de comida tiene una larga historia. Se elabora con cordero fresco de la pradera de Xilin Gol como relleno, cebollín blanco y polvo de Hetao de alta calidad como piel, y se cuece al vapor en el cajón. El producto acabado tiene forma de granada y se puede utilizar como aperitivo en banquetes y también es un manjar popular. Dexingyuan Xiaomei es famoso por su piel fina, relleno tierno, sabor delicioso y apariencia hermosa. Es líder en el negocio de Xiaomei.
3. Cerdo estofado: El cerdo estofado es un alimento rojo. Los mongoles llaman a la carne un alimento rojo, que en mongol se llama "Ulan Yide". Como sugiere el nombre, "carne recolectada a mano" significa cordero recolectado a mano. Es un alimento tradicional del pueblo mongol desde hace miles de años y una práctica común entre los pastores.
4. Fideos estofados en olla de hierro: Es un alimento similar al arroz de granja a base de verduras guisadas en olla de hierro. Es un fino producto elaborado por la gente del noroeste.
5. Haggis: Haggis es una colección de órganos internos de oveja en una olla, con varias formas y diferentes texturas de carne, ácida, dulce y picante, ni a pescado ni grasosa, la sopa es deliciosa y nutritiva. Se puede comer para protegerse del frío en el frío norte.
6. Cordero entero asado: plato tradicional mongol, especialmente preparado para agasajar a invitados ilustres o celebrar banquetes en grandes celebraciones. Generalmente se sacrifican ovejas engordadas en los pastizales y que pesan unos 40 kilogramos, y se les añaden en el abdomen condimentos como cebolla, jengibre, pimientos y sal y se asan enteras, sin pelo ni piel. Después de asar, la forma de la oveja está completa. La oveja está arrodillada sobre un plato cuadrado de madera. Es de color rojo dorado, la piel de oveja está crujiente y el cordero está tierno y fragante.
Enciclopedia Baidu-Baotou