Receta integral de melón frío.

¿Qué platos caseros son tan apetitosos que no tienes que preocuparte de que tu familia pierda el apetito? Lavar el melón mezclado con verduras frías y no pelarlo. Cortar en tiras inmediatamente o con una herramienta especial. Poner en un bol y marinar con sal y ajo picado durante media hora. Después de media hora, vierte el agua del interior. Tome una cacerola con aceite, agregue un poco de granos de pimienta de Sichuan, hierva, recoja los granos de pimienta de Sichuan, vierta inmediatamente el aceite sobre el melón en escabeche, luego cámbielo a un plato y cubra bien el recipiente para que el melón pueda absorber suficiente aceite. . Finalmente revuelve y agrega un poco de aceite de chile y sirve.

Sopa de Tomates y Huevo Los tomates se pueden pelar inmediatamente después de asarlos. Pelar y cortar en trozos pequeños, espolvorear dos huevos con agua fría y reservar. Coge una sartén con aceite, añade los tomates y sofríe hasta que queden pastosos, añade un poco de azúcar para realzar el sabor. Vierta agua hirviendo adecuada y, después de hervir, vierta el líquido del huevo, o se recomienda esperar a que los huevos crudos se solidifiquen antes de revolver, para que los trozos grandes de huevos crudos se sientan cómodos. Finalmente le agregué sal para realzar el sabor y un poco de aceite animal, que quedó muy fragante.

Remojar en agua la carne de vacuno, las patatas, la ternera y el cordero antes de cortarlos. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y remojarlas en agua tibia. Recuerda cambiar el agua fría varias veces entre medias. Pon el jengibre y el ajo en el wok y sofríe la ternera y el cordero. Al freír la ternera, añade un poco de salsa en lugar de Laowang. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante un rato. Después de que se reduzca el jugo de la olla, agregue los cubos de papa y los de lechuga y sofría hasta que se reduzca el jugo. Generalmente no es necesario añadir sal una vez terminada la salsa. Después de freír, espolvoree las cebollas verdes en el plato.

La coliflor es uno de los platos favoritos de mis hijos. Ella me pidió que lo hiciera entonces. Fue realmente impactante la primera vez. Existen tales estándares, pero, francamente, es realmente delicioso. Muy fácil de secar. Una vez blanqueada la coliflor, agrégala a la cacerola de aceite y sofríe. Una vez cocida la coliflor, coloque la clara cortada en trozos pequeños, agregue combustible y saltee nuevamente hasta que esté fragante. En este momento se colorean el repollo cocido y la coliflor. Agrega un poco de fuego para asar, agrega sal al gusto, espolvorea con cebolla de verdeo y listo.

Puede que el cangrejo de río al ajillo sea bastante popular últimamente, por lo que todavía hay relativamente pocas langostas, pero el mercado debería agotarse pronto. De todos modos, es difícil encontrar langosta en algunos mercados de agricultores aquí. Sólo se puede comprar en mercados de verduras grandes y medianos lejanos. Después de lavar, agregue agua, ponga el chile de sésamo, el ajo picado y las rodajas de jengibre en una cacerola de aceite y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los cangrejos de río al agua del manantial de Changshan y saltee hasta que estén fragantes. agua hirviendo y sofreír el ajo picado antes de que el azúcar se dore. Revuelva bien, sazone con sal y espolvoree con cebolla verde.