¿Cuál es la diferencia entre una estufa de ondas luminosas y una vitrocerámica eléctrica?

La diferencia entre la estufa de cerámica eléctrica y la estufa de ondas de luz: principio de funcionamiento

Estufa de ondas de luz: utiliza ondas de luz y rayos infrarrojos lejanos para calentar los alimentos. Es energía eléctrica: luz. energía---alimentos y energía eléctrica-- Infrarrojos---dos métodos de calentamiento combinados para alimentos. Entre ellos, la velocidad de conversión de energía eléctrica en energía luminosa es rápida y la temperatura es alta, lo que rápidamente produce un efecto de parrilla en la superficie de los alimentos y transfiere calor a los alimentos al mismo tiempo, los rayos infrarrojos lejanos calientan los alimentos; dentro de la comida. Calienta los alimentos rápidamente y tiene una alta eficiencia térmica. Al mismo tiempo, retiene la humedad en los alimentos, haciéndolos crujientes por fuera y tiernos por dentro, con buen color y aroma.

Estufa de cerámica eléctrica: utiliza energía eléctrica para estimular el movimiento de alta velocidad de las moléculas en los alimentos, confía en la energía generada por el movimiento molecular para calentar los alimentos y finalmente cocinarlos. Su característica es que los alimentos se pueden calentar uniformemente por dentro y por fuera, y la tasa de utilización de energía es alta. Sin embargo, la desventaja es que el agua se pierde fácilmente durante el proceso de cocción de los alimentos y no puede darles un color y aroma tostados. como la cocina tradicional.