Diseño de cocina de restaurante Maocai
En Shishi, hay un restaurante Maocai "auténtico", que se puede decir que sustenta la mitad del flujo de clientes de la calle, y ese es Maocai, una marca de Sichuan Soul Hat.
Cuando vas a Yiyi el lunes, puedes oler el aroma especiado en el aire, lo que te hace caminar involuntariamente hasta la puerta de la tienda. La marca Maocai de Chuanhunmao en realidad no es desconocida. Como marca de cadena nacional, debe haber ciertas razones para su éxito.
Cuando entramos a la tienda, no era grande. Simplemente colocamos algunas mesas. El olor a comida venía de la cocina. Recogimos las tenazas y los platos y nos dirigimos a la puerta del frigorífico. Había diez tipos de carnes y verduras en el frigorífico. Puedes elegir los ingredientes según tus propias preferencias.
El propietario también preparaba una variedad de alimentos fritos con características del sur de Fujian, como costillas, platos de tiburón, pescado frito con cola de pelo, etc. , especialmente los fideos fritos y los fideos instantáneos de Amway.
Después de realizar el pedido y pagar, me senté en mi asiento y charlé con mis amigos. Después de esperar unos 10 minutos, se sirvió una olla grande de maocai. En mi impresión, Maocai parece ser una versión mejorada de "Mala Tang". No precisamente. La sopa de Maocai es muy particular a la hora de combinar con los productos de la marca de sombreros. La base de sopa negra y roja parece muy interesante. La base de la sopa está hecha de hueso de res y estructura de pato, y se sirve con mijo, pimienta y especias de aceite rojo. También hay semillas de sésamo, maní y ajo espolvoreados en la tienda, así como cigarrillos humeantes que hacen salivar a la gente.
Tome una cucharada de la sopa. La base de la sopa no es muy grasosa, tiene un ligero sabor a hierbas chinas y es ligeramente salada. El siguiente es el pimiento de mijo ligeramente picante. El toque final. Toma un sorbo de la sopa y quedarás instantáneamente saciado. Caliente, especialmente indicada para este tipo de clima.
En comparación con los platos de carne, prefiero los platos vegetarianos en Maocai. Las rodajas de raíz de loto son siempre indispensables. Las rodajas de raíz de loto de grosor uniforme son particularmente deliciosas. Al morderlo queda crujiente y delicioso, con un ligero sabor a raíz de loto, que te hace sentir diferente.
Como dice el refrán, "cuando estés en la ciudad, haz lo que hacen los romanos". Además de cambiar ligeramente la base de la sopa para adaptarla mejor a los gustos de los habitantes del sur de Fujian, la tienda también prepara una gran cantidad de alimentos fritos. con características del sur de Fujian, que son absolutamente indispensables. Originalmente es ligeramente dulce y grasosa, pero quién hubiera pensado que sería tan adecuada para hacer maocai. Cuando se abre la sopa frita, queda ligeramente salada y suave con un toque de dulzura.
Para ser sincero, prefiero los fideos instantáneos Maocai a una ración de arroz Maocai. Los fideos instantáneos cocinados por Maocai son absolutamente deliciosos. La esencia de maocai se mezcla con los fideos, lo que les da un sabor lleno de sabor. Los fideos se pudrirán un poco después de almacenarlos durante mucho tiempo, pero eso no afecta el sabor.
La tienda también ofrece muchos ingredientes, como alitas de pollo, muslos de pollo, nudos de algas, pepinos y varias albóndigas. Las bolas de algas marinas y tocino especiales del sur de Fujian son deliciosas.
Como recomienda la tienda, la sopa es definitivamente el punto de venta. Verás recordatorios entusiastas de los comerciantes en la puerta, pidiéndote que les devuelvas la sopa.
Coma y beba lo suficiente, dos personas, una porción grande es abundante, pero no es barata, dos personas, más de 80 ~~ pero el sabor aún está bien, recordatorio especial, este restaurante no es picante sino un Un poco picante. Puedes consultar primero al jefe antes de elegir un sabor.
Dirección de la tienda: lunes, ciudad de Shishi (cerca de Shishi)