¿La piel del pescado frío está hervida o cruda?
Así que, siempre que se combine con piel de pescado, es piel de pescado cocido. No solo tiene un sabor crujiente, sino que también tiene un sabor a pescado destacado. Y no tiene ningún efecto en el cuerpo.
La piel de pescado se divide en piel de pescado de agua de mar y piel de pescado de agua dulce. "Piel de pez marino" es el nombre general del producto terminado elaborado procesando y secando la piel de varios tiburones o rayas. En el pasado, también se llamaba "piel de tiburón" y "piel de salmonete", comúnmente conocida como "piel de tiburón". Se utilizaba para decorar el mango de la espada y hacer la vaina.
La “piel del pescado de mar” debe ser gruesa y seca, sin carne en la piel y limpia y libre de insectos. Las hay de dos tipos: masculinas y femeninas. Son gelatinosas y tienen un alto valor nutricional y económico. Se produce en varias zonas costeras de mi país, siendo Fujian, Zhejiang y Shandong las principales zonas de producción.
Receta fría de piel de pescado:
Ingredientes: 50 g de piel de pescado, 1/2 zanahoria, 1/3 de pepino, 20 g de maní picante Huang Feihong, 1 cucharadita de aceite de oliva fresco, 1 cucharadita de limón Jugo, una pizca de sal.
Método: Lavar la piel del pescado y cortarla en trozos gruesos; hervir agua en una olla, agregar la piel del pescado, blanquearla después de hervirla y remojarla rápidamente en agua fría; ; quitar la piel de las zanahorias, cortarlas en tiras, ponerlas en agua hirviendo en una olla, blanquear las zanahorias después de hervir, blanquear las zanahorias ralladas hasta que estén blandas, sacarlas, remojarlas en agua fría y dejarlas enfriar en un recipiente limpio; y piel de pescado enfriada Ponlo.
Agrega los trozos de zanahoria y escurre; agrega los trozos de pepino; agrega una cucharadita de aceite de oliva; agrega un poco de jugo de limón fresco; agrega el maní picante; revuelve todos los ingredientes de manera uniforme; .