¿Cuáles son las similitudes y diferencias entre la proteína animal y la proteína vegetal?

1. Las fuentes son diferentes. La proteína vegetal proviene de las plantas y la proteína animal proviene del cuerpo de los animales

2. Las propiedades nutricionales varían. El contenido de grasa de las proteínas vegetales varía mucho, es rica en vitamina B, relativamente deficiente en vitaminas A y D, y la mayoría de las proteínas vegetales contienen factores antinutricionales. La proteína animal es rica en calcio y fósforo y baja en carbohidratos