¿Cómo afeitarse la gelatina?

Almidón de guisantes y agua

Método de trabajo

1. Preparar almidón de guisantes y 1 vaso medidor.

2. Ponga 1 taza de almidón de guisantes en una olla pequeña y luego use la misma taza medidora para verter 6 partes de agua fría en la olla pequeña, es decir, la proporción de almidón a agua es 1. :6. No importa qué herramienta utilices para medirlo, siempre que la proporción sea correcta.

3. Revuelva el almidón y el agua fría uniformemente para formar almidón de agua. ¡Sólo revuelva en una dirección!

4. Coloca la olla (el fondo de la olla no debe ser demasiado delgada, de lo contrario se manchará fácilmente) en la estufa, calienta y revuelve constantemente hasta que la mezcla de la olla se vuelva transparente. Apaga el fuego.

5. Vierte la pasta de gelatina calentada en el recipiente y enfríala lentamente. Cuando todo esto se enfríe, se podrá revertir fácilmente. Si quieres que se enfríe rápidamente, puedes ponerlo en el congelador en el medio y sacarlo después de enfriar.

6. Pon la gelatina fría en la tabla de cortar para cortar los alimentos cocidos, límpiala con la gelatina, raspala en tiras o córtala del tamaño que quieras y colócala en un recipiente.

Paso 7: Agrega tus condimentos favoritos.