¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales en Lanzhou?

La cocina de Lanzhou es de sabor halal y hay muchos deliciosos bocadillos especiales de Lanzhou que son bastante famosos en todo el país. Los fideos con carne de Lanzhou no solo son famosos a nivel local, sino que también tienen muchas tiendas en todo el país. ¿Los snacks especiales de Lanzhou? Hoy les presentaré una deliciosa comida de Lanzhou.

Fideos con carne de Lanzhou

Los fideos con carne de Lanzhou deberían ser el refrigerio especial número uno en Lanzhou. No solo a los lugareños les gusta comerlos, sino que muchos forasteros definitivamente los comerán cuando viajen a Lanzhou. En el área local, todos dicen que los fideos con carne de Lanzhou son los más auténticos de Lanzhou. Aunque hay muchas marcas de "fideos con carne de Lanzhou auténticos" en todo el país, el sabor sigue siendo diferente. Están exquisitamente elaborados y tienen un sabor único. La carne está podrida y fragante. Conocido como "Fideo número uno de China".

Arroz glutinoso dulce

Mucha gente sabe que el arroz glutinoso dulce es muy común en Lanzhou, Gansu. Es un manjar similar al arroz glutinoso dulce que se suele comer alrededor del Dragón. Festival del Barco: El arroz glutinoso dulce fermentado se elabora principalmente con Xiaomai o cebada de las tierras altas, por lo que su sabor aún es diferente del vino dulce elaborado con arroz glutinoso dulce y fermentado, que es un refrigerio muy conocido en la región noroeste. Un ligero aroma a vino, en el área local, este tipo de manjar de Lanzhou se puede ver en las calles y callejones, y es fácil de llenar.

Zongpi

El Zongpi es un manjar muy común en el noroeste. Aunque la apariencia se parece al Liangpi, el sabor de Lanzhou Zongpi es diferente al de otros lugares. Hay diferentes tipos de piel rellena de Lanzhou. Hay dos tipos principales, uno lavado (reforzado) y el otro es Gaodan (no reforzado). A la piel rellena se le añaden muchos condimentos, incluido aceite picante y vinagre balsámico. salsa de sésamo, jugo de ajo, etc. La piel rellena es asequible y tiene un sabor ácido y picante, sobre todo en verano, es muy refrescante.

Bollos al vapor de Lanzhou

El paomo es un auténtico bocadillo del noroeste. Se diferencia de los bollos de cordero al vapor de Xi'an. Los bollos de cordero al vapor de Lanzhou utilizan principalmente cordero y se ponen en la sopa de cordero. Simplemente agregue fideos, brotes de ajo y cilantro. No tiene el sabor fuerte de los bollos al vapor de cordero de Xi'an. Weidong es más ligero y presta atención al sabor original. Lanzhou utiliza un pastel de masa fermentada local único. ... El aroma es delicioso incluso sin condimentos.

Ñoquis de arroz molido

Los ñoquis de arroz molido de Lanzhou son una especialidad local de pasta con sabor auténtico de Lanzhou. Los ñoquis de arroz molido se elaboran principalmente con fideos de mijo y la harina de arroz se cocina con agua hirviendo. Calentar la masa, luego dividirla en masas pequeñas, hacer un hueco en el medio y esparcir encima el relleno de manteca de cerdo, cebolla verde picada, sal y pimienta. Dar forma a la masa en una bola redonda, de varios tamaños. con un color amarillo brillante y póngalo en la olla. Luego sáquelo. Las albóndigas de arroz picadas tienen el aroma de la manteca y la dulzura de los fideos picados.

Cordero capturado a mano y cordero estofado

En la región noroeste, el cordero capturado a mano y el cordero estofado son muy comunes. A mucha gente le gusta comerlo. Atención a su sabor original, generalmente cortado en trozos con un cuchillo y comido, lo que refleja la generosidad de la gente del noroeste. En Lanzhou, el cordero estofado también es muy famoso. El cordero se guisa con patatas, fideos y otros condimentos. Los fideos de las guarniciones son la clave. Se come mejor mezclado con la sopa. .

Puré de leche y huevo

Mucha gente conoce el puré de leche y huevo. Las principales materias primas son la leche, los huevos, el puré, etc. El aspecto del puré de leche y huevo es de color blanco lechoso. , la gota de huevo tiene un sabor suave y una textura suave. Tierna, fragante y refrescante, agridulce, es muy popular en Lanzhou. Hay un arroz glutinoso con leche y huevo muy delicioso en Zhengning Road en Lanzhou. Por lo general, hay que hacer cola durante mucho tiempo para comerlo. Tiene un sabor dulce y fragante.

¿Qué delicias y snacks especiales vale la pena comer en Lanzhou? Cuando vengas a Lanzhou, debes probar el auténtico sabor de Lanzhou, especialmente las delicias recomendadas por los lugareños. No te lo puedes perder.