¿Qué tipo de cangrejo es delicioso?
Los cangrejos machos son generalmente de mayor tamaño, amarillos y regordetes, con carne regordeta y sabor delicioso. La carne del cangrejo es regordeta y elástica, con cierto dulzor. La cantidad de huevas de cangrejo de los cangrejos machos es relativamente grande, la textura es fina y la fragancia es rica. Especialmente en el caso de los cangrejos machos de cabeza grande, el sabor de las huevas de cangrejo es más intenso y suave. Los cangrejos machos son relativamente tiernos y fáciles de cocinar, y son más pequeños, por lo que la calidad general de la carne es menor, por lo que a la mayoría de las personas no les gustan los cangrejos machos.
La hembra de cangrejo tiene la panza llena y abundante pasta de cangrejo, que resulta delicada y deliciosa. Las huevas de cangrejo de las hembras son más densas y tienen un sabor suave. Especialmente la pasta de cangrejo en el vientre de la hembra de cangrejo es inolvidable. En comparación con los cangrejos machos, la carne de las hembras es un poco más firme, pero sigue siendo tierna y deliciosa. Por lo tanto, los analistas creen que las hembras son en realidad más deliciosas y más adecuadas para los consumidores.
Consejos para seleccionar cangrejos hembra
1 Observa el tamaño de la funda del cangrejo.
En primer lugar, el sexo del cangrejo peludo se puede juzgar preliminarmente observando el tamaño de la cubierta del cangrejo. Por lo general, las hembras de cangrejo tienen sombreros más anchos que los machos porque las hembras necesitan más espacio para acomodar la yema. Por lo tanto, al comprar cangrejos peludos, puedes elegir cangrejos con cubiertas de cangrejo más anchas, que tienden a tener más pasta y salsa de cangrejo.
2. Observa la forma del abdomen
Además de observar la cubierta del cangrejo, también podemos juzgar el género del cangrejo peludo observando su forma abdominal. El abdomen de las hembras de cangrejo es regordete y redondo, mientras que el de los machos es relativamente estrecho. Por lo tanto, si eliges cangrejos peludos con el vientre lleno, a menudo podrás saborear más huevas y carne de cangrejo.
3. Observa la forma de las patas del cangrejo.
Además de la forma externa, también podemos determinar el sexo de los cangrejos peludos observando sus patas. Las patas de las hembras de cangrejo son largas y delgadas, mientras que las de los machos son relativamente cortas y gruesas. Elija cangrejos peludos con patas delgadas para que pueda saborear más fácilmente la rica carne y huevas de cangrejo.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Crab.