¿Cuáles son algunas recetas deliciosas y fáciles de aprender para el invierno?

1. 1. Cazuela de verduras puras, ingredientes: tofu congelado, raíz de loto, tofu, pasta de frijoles, chile seco, cebolla, jengibre, aceite de ajo y pimienta, vegetales verdes, salchicha de jamón, manteca de cerdo, algas marinas ralladas, tofu, pasta de sésamo. . Método: Agregue aceite de maní, cuando la olla esté caliente, agregue el jengibre y el ajo, vierta la pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante. Agregue los chiles secos, los granos de pimienta secos de Sichuan y el agua (lo mejor es el caldo), deje hervir a fuego alto y agregue un poco de manteca. Echar la sopa cocida en la cazuela, cortar los ingredientes y echarlos en la cazuela. Añade un poco de aceite de pimienta, pasta de sésamo y cuajada de tofu y sazona.

2. Cazuela de harina de patata, ingredientes: harina de patata, setas shiitake, algas marinas, cuajada de tofu, nudos de konjac, col china, sal, azúcar, salsa de soja, pimienta en polvo, aceite de chile Preparación: Hervir agua en un olla, agregue. Deje hervir el polvo, escurra el agua fría y reserve. Añadimos suficiente agua a la cazuela, añadimos las setas y las algas y cocinamos hasta que hierva el agua. ¡La sopa en este momento es la conveniente sopa de champiñones y algas! Luego agregue los nudos de konjac y la cuajada de tofu y cocine por dos minutos, luego agregue el repollo chino y la papa en polvo, agregue todos los condimentos excepto el aceite de chile y deje hervir.

3. Albóndigas a la cazuela, ingredientes: panceta de cerdo, tofu, zanahoria, repollo, fideos, sal, vino, esencia de pollo, pimienta, salsa de ostras, aceite de sésamo Elaboración: Preparar la materia prima, picar las zanahorias y tofu con un cuchillo y muele la panceta de cerdo hasta obtener carne picada. Ponga la sal, el vino de cocina, la pimienta, la esencia de pollo y la salsa de ostras en un tazón un poco más grande. Agregue agua, revuelva la carne picada hasta que espese, agregue las zanahorias picadas, la pasta de frijoles, el aceite de sésamo y la clara de huevo, mezcle bien y forme albóndigas. Lavar la col china y los fideos y reservar. Verter la sopa de fideos en una cazuela. Exprimir las albóndigas mezcladas de la boca del tigre. Ponerlas en la sopa de fideos y quitar la espuma de la superficie. fideos y cocine hasta que estén suaves.

4. Fideos de arroz a la cazuela, ingredientes: fideos de arroz secos, carne picada, chucrut de Yunnan, puerros, puntas de judía y brotes de soja. Método: (remojar los fideos de arroz secos de Yunnan durante al menos 4 horas) Hervir una olla con agua hirviendo, poner los fideos de arroz y cocinar durante 2 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Enfriar los fideos de arroz con agua fría. Ponga el caldo de huesos en una cazuela, ponga salsa de soja, salsa de soja oscura, azúcar y vino de cocción en la carne picada y cocine en la cazuela. Agregue el repollo encurtido de Yunnan y el aceite de chile, agregue los fideos de arroz, los puerros, los guisantes, los brotes de soja, la pimienta, el pollo en polvo, el glutamato monosódico y cocine durante 2 minutos.