Un ensayo de 200 palabras sobre el paisaje y los refrigerios habituales de mi ciudad natal, el condado de Jiaxian.
Escribe sobre el paisaje y los bocadillos habituales en mi ciudad natal, Jiaxian.
Como dice el viejo refrán: "La comida es la primera prioridad para la gente, y el sabor es la primera prioridad para los chinos". Los bocadillos se han vuelto muy populares debido a su larga historia y Beijing es la capital de los emperadores, por lo que los bocadillos están disponibles en todas las formas y sabores. Cuando hablamos de bocadillos antiguos de Beijing, debemos mencionar los trece bocadillos únicos en la capital.
“Pastel de harina de frijol, oreja de azúcar, té de fideos, Sazi Mahua, Saqima, fruta de rollo de azúcar, tenedor rallado de jengibre, aiwowo, anillo quemado, fuego de azúcar, amarillo de guisantes, pastel de sésamo de pasta de frijol, pastel frito con mantequilla "Cualquiera que sea un viejo pekinés definitivamente lo sabrá, y hoy te lo contaré.
Pastel de harina de frijoles: un nombre extraño, pero hablando de su alias, el nombre común debe resultarle familiar: "Donkey Rolling". Este es un snack halal único. Al prepararlo, es necesario enrollar el relleno de manera uniforme, con capas transparentes, de apariencia amarilla, fragante, pegajoso, dulce y con un rico sabor a harina de soja. Al comerlo sentirás un ligero amargor al principio, pero es muy ligero. Después de masticarlo, el dulzor comienza a extenderse, pero no es empalagoso. Es realmente el mejor del mundo. Los que venden estas cosas gritan: "¡Aquí viene el pastel de harina de frijoles, quiero dinero para azúcar!" o "¡El burro que rueda el azúcar está rodando!". La mayoría de las personas que venden estas cosas en la feria del templo son hui, y Solo usan un carrito con piezas de cobre. Hazlo brillante para atraer la atención de la gente y atraer negocios.
Aiwowo, un snack tradicional de Pekín. Cada Fiesta de Primavera, pequeñas tiendas venderán esta variedad, que se venderá hasta finales de verano y otoño. El arroz glutinoso utilizado para hacer la cáscara exterior del Aiwowo se cuece al vapor. Primero se utilizan semillas de melocotón, semillas de melón, semillas de sésamo y azúcar, que también se fríen previamente. Este producto también se puede servir frío. Al terminar quedará de color blanco, con forma de bola, de textura suave y de sabor dulce. No sólo a los viejos pekineses les gusta comerlo, sino que también los extranjeros que vienen a Beijing suelen probar este bocadillo.
Orejas de espiga, también conocidas como twist de miel. Los predecesores dijeron una vez: "¿Las orejas se pueden usar como alimento? A menudo voy con mi amiga Honey Twist. Cuando estamos ocupados, quiero preguntar de quién es la familia buena y señalar un lugar determinado frente a mí. Puede". Se ve que Honey Twist tiene una historia.
Como dice el refrán: "Los expertos vigilan la puerta y los profanos vigilan la emoción". Nos parece difícil decidir si Sugar Ears es bueno o malo.
Las buenas orejas de caramelo deben ser de color marrón y mantecoso y de textura suave. Agregar álcali aquí es un trabajo técnico. Si agrega demasiado, será ácido, si agrega muy poco, será malo. Las espigas de azúcar se deben freír bien, la miel se debe comer de manera uniforme y deben estar suaves y húmedas para que sean auténticas.
Qué, se te hace la boca agua, estas tres habilidades aún son sólo la punta del iceberg. Si aún quieres saber más, se te hará la boca agua. En cuanto los comas, sabrás lo increíbles que son estos snacks.