Comida especializada del condado de Mian
1. Fideos de sopa de pollo: los fideos de sopa de pollo del condado de Mian son una nueva forma de comer fideos Hanzhong. Sus características son que no se corta en trozos enteros, los pimientos son grandes, las semillas del pimiento están intactas y se encuentran disponibles una variedad de condimentos. Luego póngalo en el tazón preparado, sirva con un cucharón la sopa de pollo guisada y cómelo con fideos calientes y sopa caliente. Picante y refrescante, ligeramente sudoroso y refrescante.
2. Tocino: El tocino, también llamado tocino, es una especialidad local en las montañas Qinba, en el sur de Shaanxi. El festín del tocino en el condado de Mian utiliza este tocino único como ingrediente principal en el sur de Shaanxi, como el tocino salteado, el tocino salteado con pimiento verde, el tocino salteado con brotes de ajo, etc. Todo el mundo en el condado de Mian sabe que el tocino es omnipotente.
3. Cerdo al vapor con fideos de arroz con hojas de loto: El grito de los fideos de arroz con hojas de loto y la carne siempre será el recuerdo persistente de todos los habitantes de Mianx nacidos en la década de 1980. La carne de cerdo al vapor con hojas de loto y harina de arroz sigue siendo la comida favorita de muchas personas en el condado de Mian.
4. Colapso de masa de caqui: El Colapso de masa de caqui es un snack elaborado con caquis blandos, una especialidad de la zona de Guanzhong, como materia prima principal y cocidos con harina. Sus principales características de sabor son la piel crujiente, la carne suave y el sabor dulce, que se pueden degustar en el condado de Mian.
5. Cocción: En algunos lugares también se llama guiso, que consiste en cocinar juntas varias verduras completamente diferentes. Las verduras salteadas son un plato casero tradicional en Hanzhong y casi todos los hogares lo preparan. Debido a que es rico en vegetales, no grasoso, tiene un sabor suave y es adecuado para todas las estaciones, la gente de Hanzhong lo adora profundamente.