¿Cómo hacer apio y yuba fríos? ¿Cuál es el método de tratamiento para el apio y la yuba?

Ingredientes alimentarios principales: 200 g de lechuga, 100 g de yuba, 100 g de zanahoria, 1 hongo, 30 g de materiales auxiliares: aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de granos de pimienta, cantidad adecuada de cinco especias en polvo, cantidad adecuada de granos de pimienta, un poquito de granos de pimienta Proceso 1. Cortar la lechuga en tiras. Corta las zanahorias en trozos pequeños. .Cortar la yuba en mitades. .Remojar el hongo y limpiarlo. Blanquear la lechuga y la zanahoria. Blanquear yuba y hongo negro. Exprime el agua. juntos. Agregue sal, cinco especias en polvo y granos de pimienta. Haga aceite en la sartén y agregue los granos de pimienta. Espolvorear sobre los platos. Remover. Yuba se cocina originalmente. Las semillas de soja se convierten en leche de soja y luego se hierven después de enfriarlas por un tiempo, una capa de piel en la superficie de las semillas se convierte en Yuba después de sacarlas y secarlas. Simplemente remoja la yuba en agua fría con anticipación, pesca la lechuga en agua hirviendo hasta que esté cocida, agrégala a la olla y mézclala con la yuba para hacer un plato frío. Lo que te presento en detalle es la ensalada de lechuga y yuba. Soy Liu Liu, la especialidad de comida del chef casero. Estoy muy feliz de poder responderle esta pregunta. Yuba es el cristal seco de la película plástica condensada en la superficie de la leche de soja hervida. Se elabora recogiendo la piel en una olla, alisándola, doblándola en nudos y secándola. Es de color amarillo claro, brillante, tiene forma de panal bien proporcionada y es fácil de romper. Es uno de los frijoles más populares entre la gente común. Rica en nutrientes, puede reducir el colesterol y equilibrar la presión arterial. Es mejor remojar la cuajada de frijoles en agua fría, porque es fácil de romper cuando se remoja en agua caliente. La ensalada de tofu es un alimento de soya que la gente suele comer. Es muy deliciosa y nutritiva cuando se combina con una variedad de alimentos. A continuación, haré una receta casera de yuba como plato frío: los materiales utilizados son: 100 gramos de yuba, 1 pepino, 10 gramos de hongo negro y una cantidad adecuada de cilantro. El primer paso es llenar un recipiente con una cantidad adecuada de agua fría, dividir la yuba en secciones y ponerla en el agua.

Usa un recipiente para presionar y remojar durante unas 3 horas. durante 30 minutos Lavar el cilantro y reservar. El segundo paso es agregar una cantidad adecuada de agua fría a la olla. Después de hervir, cortar la yuba y el hongo negro en secciones diagonales y remojarlos en agua durante 30 segundos. Sácalos y báñalos en agua fría para escurrirlos. Dejar de lado. Triture el pepino y córtelo en cubos oblicuos para su uso posterior, corte el cilantro en gajos para su uso posterior, pique el ajo y corte el mijo picante en aros para su uso posterior. El tercer paso es verter aceite caliente sobre el puré de ajo y mijo, agregar la yuba, el hongo negro y el cilantro, luego agregar una cantidad adecuada de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de salsa de soya light, una pequeña cantidad de azúcar blanca. , una pequeña cantidad de aceite de chile, una pequeña cantidad de aceite de sésamo y una pequeña cantidad de vinagre de arroz blanco Revuelva y sirva.