¿Cuáles son las diferencias en textura, sabor y nutrición entre el pan integral y el pan de avena?

El pan con más calorías es el pan suelto, también llamado "pan danés". Su característica es que se agrega entre un 20% y un 30% de mantequilla o manteca vegetal para formar una estructura en capas especial.

Pastelería danesa

A menudo se elabora en forma de croissants, pan con pasas, pastel de chocolate, etc. Tiene un sabor crujiente, suave y glutinoso, y es muy delicioso, pero debido a que tiene demasiadas grasas saturadas y calorías, puede contener "ácidos grasos trans" que son muy perjudiciales para la salud cardiovascular.

Aprende a distinguir el pan integral

El pan en general está elaborado con harina blanca, de textura suave y delicada, de fácil digestión y absorción, y con un contenido muy bajo en fibra dietética. Las personas con amplios conocimientos sobre nutrición saben que el pan integral es más beneficioso para la salud porque es rico en fibra, que puede ayudar a las personas a limpiar la basura intestinal, retrasar la digestión y la absorción y ayudar a prevenir la obesidad. Los niños mayores de 2 años pueden empezar a comer pan integral y desarrollar el buen hábito de comer alimentos "toscos". El pan integral se refiere al pan elaborado con harina integral sin eliminar el salvado exterior ni el germen de trigo. Se caracteriza por un color pardusco, muchos pequeños granos de salvado de trigo visibles a simple vista y una textura rugosa, pero con aroma. Debido a que tiene un valor nutricional más alto que el pan blanco y es rico en vitamina B, que les gusta especialmente a los microorganismos, es más probable que se enmohezca que el pan común. Consejo: Marrón no significa necesariamente que el producto sea pan integral. Para que los consumidores lo compren, algunas empresas utilizan harina blanca para hacer pan y luego añaden una pequeña cantidad de colorante de caramelo para teñirlo de color marrón. Parece un poco "negro", pero en esencia sigue siendo pan blanco. Y el pan integral tiene un sabor un poco arenoso. Además del pan integral, también existen panes multicereales que contienen diversos ingredientes multicereales, como pan de avena, pan de centeno, pan de harina de soja, etc. , puede aportar una gran cantidad de fibra dietética.