¿Cuánto tiempo se pueden conservar los pasteles de luna congelados?
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¿Cuánto tiempo se pueden conservar los pasteles de luna con piel de nieve?
La vida útil de los pasteles de luna con piel de nieve está relacionada con el método de almacenamiento de los pasteles de luna con piel de nieve.
Los pasteles de luna Snowskin se pueden conservar a temperatura ambiente durante 2 horas. Después de más de 2 horas, la piel se volverá suave, deformada e incluso deteriorada.
Los pasteles de luna Snowskin se pueden almacenar en una caja de espuma con bolsas de hielo durante aproximadamente un día hasta que el hielo se derrita.
El tiempo de almacenamiento de los pasteles de luna con piel de nieve en el refrigerador está relacionado con la vida útil de los pasteles de luna con piel de nieve. Generalmente, se pueden almacenar hasta la vida útil de los pasteles de luna con piel de nieve. No se recomienda su consumo después de su vida útil.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los mooncakes con piel de nieve?
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¿Deben congelarse o refrigerarse los pasteles de luna con piel de nieve?
Mantenga los pasteles de luna de piel de nieve sin abrir refrigerados y los pasteles de luna de piel de nieve sin abrir congelados.
Si no se abren, los mooncakes con piel escarchada se pueden guardar en el frigorífico y sacarlos directamente cuando quieras comerlos. La temperatura se puede mantener fresca entre 0 y 5 grados centígrados, pero si es más alta, se deteriorará fácilmente. Cabe señalar que al comprar pasteles de luna de piel de nieve, debes comprar pasteles de luna almacenados en los congeladores de los supermercados. Algunos pasteles de luna colocados directamente a temperatura ambiente básicamente se han deteriorado.
Los pasteles de luna que no se pueden comer una vez abiertos, es mejor sellarlos y colocarlos en el congelador. La razón principal es que no hay aire en la bolsa de embalaje después de abrirla, y el azúcar de los pasteles de luna con piel de nieve también hará que crezcan una gran cantidad de bacterias a su alrededor. Los envases sellados y el almacenamiento congelado pueden inhibir el crecimiento de bacterias. Lo mejor es sacar los pasteles de luna almacenados de esta manera del congelador media hora antes de consumirlos y ponerlos en el congelador para descongelarlos, de modo que los pasteles de luna congelados puedan volver lentamente a su textura suave y cerosa original.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los mooncakes con piel de nieve?
Tres
¿Cómo almacenar pasteles de luna comunes y corrientes?
Los pasteles de luna comunes deben almacenarse en un lugar fresco, ventilado y con baja temperatura. La vida útil específica varía.
1. Los pasteles de luna comunes de mediados de otoño tienen un alto contenido de aceite y azúcar. Una vez expuesto al calor y la humedad, es fácil enmohecerse y deteriorarse. Por tanto, debe almacenarse en un lugar de baja temperatura, fresco y ventilado.
2. En general, los pasteles de luna con mucho azúcar y aceite no se deterioran fácilmente. Por ejemplo, los antiguos pasteles de luna de azúcar blanca, pasta de frijoles y pasta de azufaifo tienen una vida útil relativamente larga, que puede llegar a más de dos meses. Los pasteles de luna con nueces también duran más, mientras que los pasteles de luna con bajo contenido de azúcar tienen más probabilidades de estropearse.
3. Cuanta más humedad haya, más fácil será que se reproduzcan los microorganismos, por lo que será más fácil que se deteriore. Por lo tanto, cuanto más humedad y mejor sabor, más corta será la vida útil de los pasteles de luna. Los pasteles de luna, como los de carne fresca y yema de huevo, tienen una vida útil de solo unas dos semanas.
4. Los pasteles de luna deben manipularse con cuidado, de lo contrario la piel del pastel de luna se romperá fácilmente. Especialmente los pasteles de luna al estilo soviético, la piel es muy crujiente y se rompe fácilmente. Una vez que la corteza se cae, no solo afectará la apariencia, sino también el sabor y la calidad, y se deteriorará fácilmente debido a la humedad.
5. A una temperatura de 25 grados centígrados, los pasteles de luna con relleno de almendras y mango se pueden conservar durante unos 15 días. El tiempo de almacenamiento de los pasteles de luna con rellenos como pasta de frijoles, pasta de loto, pasta de dátiles, etc. no debe exceder los 10 días, si la temperatura excede los 30 grados Celsius, el tiempo de almacenamiento de los pasteles de luna debe acortarse adecuadamente, generalmente no más de 7 días; En cuanto a los pasteles de luna como carne fresca, pollo desmenuzado, jamón, etc., el tiempo de almacenamiento debe ser Comprar y comer al mismo tiempo;