¿Es picante la cabeza de pescado con pimiento picado?
¿Es picante la cabeza de pescado con pimiento picado?
Que esté picante o no depende del pimiento picado y de si tiene buen sabor.
Hay tres consejos para hacer cabeza de pescado con pimiento picado. La cabeza de pescado queda ácida y picante. pero no sospechoso, echemos un vistazo.
El primer paso: limpiar la cabeza del pescado. Antes de preparar el plato de cabeza de pescado con pimientos picados, primero debes limpiar la cabeza de pescado. Mucha gente puede pensar que la cabeza de pescado se puede limpiar con solo enjuagarla con agua unas cuantas veces. Después de varias veces, solo puedes limpiar la sangre y la suciedad de la superficie. La forma correcta es frotar la cabeza del pescado con sal. Usar sal para lavar la cabeza del pescado puede eliminar mejor el olor a pescado. Luego marinar la cabeza de pescado. Después de enjuagar la cabeza, poner la cabeza de pescado en un plato, agregar el vino Huadiao, el jugo de limón y el jugo de cebolla y jengibre y dejar marinar durante unos 15 minutos. La cabeza de pescado marinado básicamente ha desaparecido.
El segundo truco: cocinar al vapor la cabeza de pescado con cebolla y jengibre. Al cocinar la cabeza de pescado al vapor, asegúrese de poner un poco de cebolla y jengibre debajo de la cabeza de pescado. Colocar un poco de cebolla y jengibre debajo de la cabeza de pescado no solo hará que la cabeza de pescado se cocine al vapor más fácilmente, sino que también permitirá que la cabeza de pescado absorba el aroma. cebolla y jengibre, y no hará que la cabeza de pescado al vapor huela a pescado.
El tercer truco: retirar el exceso de agua. Al cocinar la cabeza de pescado al vapor, habrá mucha agua después de cocinarla. Asegúrese de verter el exceso de agua en el plato. Si no vierte el exceso de agua, habrá un olor a pescado. Escurrir el agua del plato y verter aceite caliente sobre la cabeza de pescado para estimular mejor el sabor de la cabeza de pescado, haciendo que la cabeza de pescado al vapor sea agria y picante.