¿Qué materiales se necesitan para hacer sopa de tofu de carpa cruciana? ¿Necesitas freír el pescado primero? ¿Qué nutrición tiene?
La sopa de carpa cruciana y tofu es una sopa nutritiva que solemos consumir en nuestro día a día. Para hacer sopa de carpa cruciana y tofu, primero debes preparar carpa cruciana, tofu, cebolla, jengibre, cilantro, sal, vino para cocinar y otros ingredientes. , y al cocinar, asegúrese de freír ambos lados de la carpa cruciana hasta que esté dorada, para que la sopa cocida de esta manera quede de un color blanco lechoso y nutritiva. La carpa cruciana es rica en proteínas y oligoelementos. En la medicina tradicional china, tiene los efectos de reducir la presión arterial, proteger el corazón y reducir el azúcar en sangre. El tofu también es rico en proteínas, calcio, hierro y otros ingredientes. En la medicina tradicional china tiene las funciones de favorecer el desarrollo del cerebro, proteger los vasos sanguíneos, adelgazar y embellecer. La sopa de carpa cruciana y tofu elaborada combinando los dos tiene la función de nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo, promover la recuperación posparto y la secreción de leche materna. Se recomienda que las personas coman sopa de carpa cruciana y tofu con regularidad en sus vidas.
02. Cómo hacer sopa de tofu de carpa cruciana
Primero preparamos dos carpas crucianas, les quitamos las vísceras, les raspamos las escamas, las limpiamos y las escurrimos. Calentar una olla y agregar una cantidad adecuada de aceite. Freír la carpa cruciana en la olla hasta que esté dorada por ambos lados. Agregar una cantidad adecuada de agua, agregar las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta, el vino de cocción y la sal. durante 20 minutos Luego lava el tofu, córtalo en trozos y vierte en la olla. En este momento, la sopa se ha cocinado hasta que esté de color blanco lechoso, luego se agrega cilantro, cebolla de verdeo picada y aceite de sésamo y ya está lista para servir. Un plato de deliciosa sopa de carpa cruciana y tofu está listo.
03. Presta atención al consumo de sopa de tofu de carpa cruciana.
Aunque la sopa de carpa cruciana y tofu es muy nutritiva y es una sopa que la gente suele comer, también hay que prestar atención a que el tofu de la sopa de carpa cruciana y tofu es frío y tiene cierto impacto en circulación sanguínea, por lo que las mujeres embarazadas con mala salud deben intentar limitar el consumo de sopa de carpa cruciana y tofu. No coma hígado de cerdo cuando coma sopa de carpa cruciana y tofu, ya que tampoco puede causar dolor abdominal, diarrea y otros síntomas. Es aconsejable comer demasiada carpa cruciana y sopa de tofu durante los resfriados y las fiebres. La carpa cruciana no se debe comer con mostaza. Si se consume al mismo tiempo que la mostaza, puede provocar síntomas como edema.