¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer más dátiles de invierno?
El Dongzao tiene piel fina y pulpa tierna, es crujiente, dulce y delicioso, jugoso y tiene una pulpa rica y regordeta. Se hizo añicos tan pronto como golpeó los dientes y se derritió en la boca sin masticarlo con cuidado. Eso es un desprecio por la fuerza de los dientes y un golpe a las papilas gustativas. Después de comer, está lleno de dulzura y tiene un regusto largo, lo que hace que la gente quiera comer pero se muestre reacia a comer más por miedo a estropear la comida.
Los dátiles de invierno también se llaman dátiles congelados, dátiles de manzana y dátiles Ling. Creo que la semántica de la azufaifa congelada y la azufaifa de invierno es la misma, ambas se refieren a la estación madura; la azufaifa de manzana se refiere a la forma de la azufaifa de invierno, que parece una manzana pequeña, probablemente esté relacionada con el folclore, sobre la apariencia y la apariencia; retirada del antepasado de la azufaifa de invierno La historia del enemigo no significa que esta azufaifa realmente tenga alma.
De hecho, lo que me sorprendió fueron algunas cifras sobre la azufaifa de invierno: según análisis de departamentos autorizados, la azufaifa de invierno Zhanhua contiene una variedad de elementos minerales y vitaminas como A, B, C y E. entre los cuales el contenido de vitamina C es más de 80 veces mayor que el de las manzanas y 100 veces mayor que el de las peras. Se la conoce como la "píldora de vitaminas vivas". Zhanhua Dongzao contiene 18 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. En cuanto al valor medicinal de la azufaifa, la medicina china lo ha documentado durante mucho tiempo, pero Zhanhua dongzao contiene la sustancia anticancerígena monofosfato de adenosina cíclico, que tiene un fuerte efecto inhibidor sobre las células cancerosas y otras funciones de atención médica, por lo que no es necesario dar más detalles. . Quizás la razón por la que Zhanhua Dongzao figura entre las diez mejores frutas de China no es sólo deliciosa.
Los dátiles de pera maduran a mediados o finales de septiembre, y los dátiles de invierno 65438 maduran a mediados de octubre. Hay más de 700 variedades de azufaifa* * *, pero sólo puedes comer unas pocas a diario. En los últimos años, los más populares en el mercado son los dátiles de pera Shanxi y los dátiles de invierno Zhanhua. El fruto de Pear Jujube es muy grande, ligeramente rojo, de forma obovada, de pera u ovalada, con un peso máximo de más de 90 gramos. Su popularidad se debe principalmente a su piel fina, carne crujiente, sabor jugoso y delicioso. Las fechas de invierno en Zhanhua, Shandong son las más famosas. Su fruto es esférico, más pequeño que la pera y la azufaifa, generalmente de color rojo y de textura crujiente. No sólo tiene un sabor dulce, sino que también tiene un aroma a azufaifa particularmente fuerte.
En cuanto a su valor nutricional, no existe mucha diferencia entre los distintos tipos de dátiles. Por un lado, los dátiles rojos son ricos en nutrientes, especialmente el contenido de vitamina C es muy alto, que es 13 veces mayor que el de las naranjas y entre 60 y 80 veces mayor que el de las manzanas y los plátanos. Conocida como "píldoras de vitamina C viva", la vitamina C tiene un buen efecto anticancerígeno. Por otro lado, los dátiles tienen fuertes propiedades medicinales. La medicina tradicional china cree que puede "nutrir el corazón y calmar la mente". La medicina moderna ha demostrado que la azufaifa tiene el efecto de proteger el hígado. Es rica en una sustancia llamada monofosfato de adenosina cíclico, que es muy útil en el tratamiento de la enfermedad coronaria.
Sin embargo, si quieres comer auténticos dátiles de pera y dátiles de invierno, no debes impacientarte demasiado. En términos generales, los dátiles de pera auténticos maduran desde mediados o finales de septiembre hasta principios de octubre, y los dátiles de invierno maduran a mediados de octubre. Algunas azufaifas que se liberan demasiado pronto pueden verse de color rojo brillante y acuosas en la superficie, pero tienen un sabor muy amargo y no se pueden almacenar bien. Esto puede deberse a que han sido remojados en sacarina o rociados con un agente madurador, así que tenga cuidado al identificarlos. Además, al seleccionar dátiles, si encuentras que hay perforaciones o polvo de color marrón oscuro en los pedículos de los dátiles, significa que los dátiles han sido comidos por insectos, por lo que lo mejor es no comprarlos.