Sopa de azúcar de roca, hongos blancos y peras nieves
Sopa de azúcar de roca, hongos blancos y pera blanca
Ingredientes:
Hongo tremella, pera blanca, dátiles rojos, baya de goji, azúcar de roca.
Práctica:
1. Cortar el hongo blanco en trozos, hervir en agua fría, luego poner a fuego lento durante 20 minutos, remover en el sentido de las agujas del reloj para obtener el pegamento, pelar la pera, cortar; en trozos pequeños y reservar.
2. Añade la pera nieve, los dátiles rojos y el azúcar de roca y continúa cocinando durante 10 minutos. Agregue la baya de goji y cocine por 3 minutos.