¿Es sencilla la receta del helado? ¿Cómo configurar?
Generalmente para el helado sólo es necesario utilizar leche entera en polvo (8-10), suero en polvo (2-3), azúcar blanca (15-18), aceite de coco (6-8) y un poco de cantidad de estabilizador de emulsión (5‰-6‰). Además, necesitarás una heladera pequeña para batir el helado. Para que puedas hacer helado.
Este tipo de helado utiliza menos tipos de materias primas, es fácil de manejar y tiene buen sabor. Pero el costo es relativamente alto. El costo de esta fórmula es generalmente de alrededor de 3.000 yuanes a 4.000 yuanes/tonelada, y el contenido de sólidos debe ser superior a 35.
Además de los ingredientes mencionados anteriormente, también puedes utilizar huevos, batirlos bien, revolverlos con agua fría y luego calentarlos con otros ingredientes.