Cómo saltear snacks de melón de invierno

El melón de invierno es un alimento común en la vida y tiene un valor nutricional relativamente alto. Hay muchas maneras de comerlo en China. La forma habitual de comerlo es saltear melón de invierno o guisar sopa de melón de invierno. Las personas también pueden probar diferentes formas, por lo que el sabor es diferente. Por ejemplo, algunas personas hacen melón de invierno frito, lo cual es bastante creativo. Entonces, ¿cómo hacer melón de invierno frito? ¿Cómo hacerlo en casa?

1. Ejercicio 1

Preparar 1 trozo de melón de invierno, 1 cucharada de harina, 1 huevo, 3 cucharadas de maíz, 2g de sal, cantidad adecuada de pan rallado, 30ml de aceite para ensalada y lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en rodajas, quitar el exceso de agua con 1 g de sal, utilizar 1 cucharada de maicena, un huevo, harina común y aceite para ensalada.

2. Ejercicio 2

Cortar el melón de invierno en tiras, añadir dos tercios de la fécula de maíz, un tercio de la harina, la levadura en polvo, la levadura, la sal, mezclar. bien, y agrega agua tibia hasta hacer una mezcla pastosa, no muy espesa. Sumérgelo con palillos y la pasta fluirá hacia abajo en una línea. Primero mojar el melón de invierno en harina, luego poner las tiras de melón de invierno en la pasta, poner aceite en la olla, calentar al 60%, agregar las tiras de melón de invierno, freír hasta que todo flote, sacar, esperar hasta que el aceite alcance la temperatura. Vuelve a subir al 70%, Luego sofreír las tiras de melón de invierno hasta que estén doradas, freír durante unos 30 segundos, retirar de la sartén, espolvorear con sal y pimienta y servir en un plato.

3. Ejercicio 3

Preparar melón de invierno, polvo refinado (o almidón), pan rallado, huevos, sal, esencia de pollo, pelar el melón de invierno, cortarlo en tiras pequeñas y anchas, utilizar para tiras de melón de invierno Marinar con una pequeña cantidad de sal hasta que estén suaves, enjuagar con agua y escurrir. Prepare polvo refinado (o almidón), pan rallado y huevo líquido (agregue sal y esencia de pollo al gusto con anticipación). Cubra las tiras de melón de invierno con harina, huevo batido y pan rallado. Cuando el aceite de la olla esté caliente añadir las tiras de melón de invierno y sofreír hasta que estén doradas, sacar y escurrir el exceso de aceite. Después de enfriar, puedes comer los palitos de melón fritos directamente o mojarlos en salsa de tomate.