Cómo elegir queso en Mongolia Interior
Cómo elegir queso
Cada vez hay más quesos en el mercado, y podrás comprobar diversos envases y variedades en los estantes Es difícil no dejarse deslumbrar por la variedad de quesos: ¿qué queso deberían elegir los consumidores? A continuación te presentamos una breve introducción a los quesos más comunes en el mercado, para luego poder elegir y comprar según tus preferencias personales.
¿Cómo elegir queso en Mongolia Interior? Te enseñaré a elegir el queso que más te conviene
A. Rebanar queso. En la actualidad, el queso más común en los supermercados es el queso en lonchas, que incluye seis lonchas, ocho lonchas, doce lonchas, etc. Todos estos quesos son quesos torneados, o llamados quesos torneados. Estos quesos son quesos procesados, o quesos procesados. El queso original se funde a alta temperatura y luego se le agregan algunos ingredientes auxiliares para formar quesos con diferentes sabores y texturas. El color es amarillo cremoso, relativamente suave y fácil de comer. Puede comerse intercalado con pan o solo. Las hamburguesas de McDonald's también se elaboran con este queso. Las principales marcas incluyen Guangming, Country Garden, Yili, Anchor, Kraft, President, etc. Un cálculo aproximado muestra que su contenido de humedad es del 55%, de grasa del 20% y de proteína del 25%. El contenido de los productos de cada empresa varía, así que basta con consultar las instrucciones del envase. El método de selección es: comprobar si el embalaje está intacto, si la superficie es uniforme y no debe haber poros. Abra el embalaje interior y no debe quedar queso pegado a la película de plástico. Al olerlo, debe tener un aroma lechoso. Si hay un olor peculiar, significa que se ha echado a perder. En cuanto a textura, debe ser moderadamente blanda y dura, no pegajosa ni rota. En cuanto a los distintos sabores de esta categoría, todo depende de tus preferencias.
II. (Queso Cheddar), también traducido como queso "Cheddar". Este queso es el queso más vendido en el mundo. El queso cheddar es un queso crudo o queso natural. Se elabora a partir de leche cruda que pasa por un complejo proceso de esterilización, fermentación, coagulación y maduración. La mayoría de los quesos reconstituidos mencionados anteriormente se elaboran con queso cheddar. Generalmente se necesitan 10 kilogramos de leche fresca para hacer 1 kilogramo de queso, por lo que el queso es la esencia de la leche. Lamentablemente, ninguna empresa láctea en China produce queso cheddar original. El queso cheddar que se ve en los supermercados nacionales es importado. Generalmente empaquetado en trozos de 250 g, se parece un poco a jabón (es broma), es de color crema espeso a amarillo y tiene una textura firme y cremosa sin burbujas de aire. El sabor se puede dividir en sabores ligeros y fuertes. Entre ellos, los marcados con "Suave" y "Light" en el paquete son quesos cheddar suaves, y los marcados con "Sharp" y "Vintage" son quesos cheddar fuertes. "Vintage" es queso cheddar fuerte. Si nunca antes ha probado el queso, se recomienda que compre un queso suave, ya que los sabores fuertes pueden resultarle desagradables. En términos generales, el queso cheddar contiene 36% de humedad, 33% de grasa, 31% de proteína y 721,4 mg de calcio por cada 100 gramos. Esto significa que el queso cheddar tiene mayor contenido nutricional que el queso reconstituido. Además, todos los quesos crudos se fermentan con bacterias vivas en lugar de bacterias muertas, lo cual es bueno para el cuerpo humano. La selección se basa en el aspecto y textura, y en la ausencia de humedad y grasa libre en el envase. Si puedes probarlo, debe tener un sabor ligeramente a nuez y moderadamente ácido. Si encuentra algunos olores extraños como olor a azufre, olor a vapor, olor a humedad, amargor, acidez, etc., significa que el queso no es bueno. ¡No crea que es el olor del queso!
Cómo elegir el queso de Mongolia Interior te enseña a elegir el queso que más te conviene
3. Queso mozzarella. Queso Mozzarella (Queso Mozzarella), también traducido como queso "Mozzarella o Mozzarella". Este queso es el queso que se puede sacar de la pizza que comemos habitualmente. Creo que todo el mundo lo conoce. Es ligero, rico y cremoso. Personalmente creo que el queso mozzarella es responsable de la lenta popularidad de la pizza en China. Si no hubiera queso en la pizza, sería como panqueques chinos de cebolleta y empanadas de carne. Mozzarella es también un queso crudo.
Su proceso de elaboración es más complicado que el del queso cheddar. Además de la esterilización, fermentación, coagulación y maduración, también es necesario estirarlo, darle forma y salarlo. Las cualidades del queso mozzarella son aproximadamente las siguientes: contenido de humedad 43-46%, contenido de grasa 28%, contenido de proteínas 26-28%, contenido de calcio 731,4 mg por 100 g. El queso mozzarella también se vende rallado o cortado en cubos para facilitar su cocción, ya que es un ingrediente importante en las comidas. La selección debe ser moderadamente blanda y dura, sin grasa libre ni moho.
4. Queso Camembert (Queso Camembert), este es un queso de alta gama originario de Francia. Cuenta la leyenda que Napoleón amaba tanto el queso Camembert que cuando lo probó por primera vez, no pudo evitar darle a la quesera un largo y apasionado beso. El camembert es un queso tierno. La suavidad y dureza del queso está determinada por su contenido de agua. El queso con mayor contenido de agua tendrá naturalmente un sabor más suave. Camembert es también un queso natural. Se caracteriza por una fina capa de moho blanco. El exterior es un poco duro, pero el interior es blando. El sabor no es pesado, delicado, ni salado, ni grasoso, suave y refrescante. Con una ligera lamida en la lengua, se derrite silenciosamente y emerge espontáneamente un sabor delicioso. Debe haber una razón por la cual los extranjeros están tan obsesionados con el queso. El queso dorado tiene un contenido de humedad del 47-52%, un contenido de grasa del 25-30% y un contenido de proteína del 18-28%. El proceso de elaboración del queso Camembert es muy complejo. Los quesos Camembert que se encuentran actualmente en el mercado son todos productos importados. Espero que en un futuro próximo podamos probar nuestro propio queso Camembert.
Cómo elegir queso de Mongolia Interior y enseñarte a elegir el queso que más te conviene
Enseñarte a elegir el queso que más te conviene
Queso baby: un pequeño trozo aporta energía Muchos
Apto para: Bebés y niños pequeños de 1 a 3 años
En la parte superior del congelador de quesos del supermercado, habrá ser un espacio exclusivo para los más pequeños. El envasado del queso para bebés y niños pequeños es sencillo, principalmente en cajas de cartón. Los padres pueden utilizar una cuchara para sacárselo a sus hijos, y la porción es relativamente ligera. La guía de compras dijo que este tipo de queso es relativamente puro y el precio será más caro.
Consejo de experto: el queso infantil común tiene un menor contenido de sodio y un sabor a leche más fuerte, y es un producto lácteo de alta calidad. A los niños pequeños se les puede dar una pequeña cantidad, pero no demasiada. Este tipo de queso es relativamente puro y tiene una alta concentración de proteínas, grasas, carbohidratos y otros ingredientes. Comer un trozo pequeño puede reponer mucha energía.
El editor recuerda: Aunque el queso es bueno, sólo se puede utilizar como alimento complementario. También se puede consumir con alimentos básicos como la leche en polvo y las yemas de huevo.
Queso de cultivo: Comer menos durante el periodo de dentición
Apto para: Niños de 3 a 10 años
Precio: Las marcas varían mucho, la más barata es 11 yuanes por 90 gramos El precio es de unos 9 yuanes por 45 gramos.
Muchas marcas también han lanzado quesos "adultos", con diseños de envases exquisitos, que incluyen personajes de dibujos animados, flores, etc., y le han añadido diversas frutas, que tienen un sabor un poco dulce. El queso adulto se envasa principalmente en lonchas finas, con una loncha de 15 gramos, y también está disponible en vasitos y en palitos, como el helado.
Consejo del experto: La mayor ventaja del queso es que es rico en calcio. El contenido en calcio de 40 gramos de queso equivale a 250 ml de leche o 200 ml de yogur. Además, el queso también contiene vitamina D. El queso durante el período de crecimiento puede complementar una gran cantidad de nutrientes para el crecimiento de los niños, como DHA, aceite de algas, vitaminas, calcio, etc., así como una variedad de frutas. Además, los niños con intolerancia a la lactosa también pueden comerlo con confianza.
Consejo: Los quesos en el período de crecimiento generalmente contienen azúcar, por lo que los niños que están cambiando sus dientes pueden elegir temporalmente quesos comunes para adultos.
Cómo elegir queso en Mongolia Interior te enseña a elegir el queso que más te conviene
Queso para el desayuno: 25 gramos al día es lo más adecuado
Apto para: todos los adultos
p>Precio: Las diferentes marcas varían mucho
El mostrador de quesos del supermercado, que cubre el área más grande, es el queso del desayuno que comen los adultos. Divididos principalmente en tres categorías, originales, bajos en grasas y altos en calcio. La versión baja en grasas puede reducir el contenido de grasa en un 50%, mientras que la versión alta en calcio es más popular entre las personas mayores. La guía de compras recordó que el contenido de grasa del queso bajo en grasa es realmente bajo, pero el contenido de proteína también ha disminuido. En comparación con los periodistas, el mismo tipo de queso de una determinada marca tiene un contenido de grasa bajo en grasa de 13 gramos y un. El contenido de proteínas de 12 gramos por 100 gramos son 32 gramos y 17 gramos respectivamente.
En el envase, el queso para el desayuno está disponible en lonchas, cuadrados, bloques triangulares y listo para untar.
Consejo del experto: Existen dos tipos de queso para el desayuno, natural y reconstituido, ambos se pueden elegir en la lista de ingredientes si el primer lugar en la lista de ingredientes es el de leche o el de vaca. leche, el producto es queso natural. Si el número uno es el queso, el requesón, el requesón, es el queso procesado. El queso natural es más nutritivo pero tiene una vida útil más corta. A la hora de elegir queso, primero fíjate en los indicadores: el contenido de grasa, proteína y calcio por cada 100 gramos de queso. En segundo lugar, compruebe si el embalaje está intacto y abra el embalaje interior. No debe haber ninguna película de plástico pegada al queso. Si hay olor, significa que se ha echado a perder. El buen queso tiene una textura moderadamente blanda y dura y no es pegajoso ni quebradizo. El contenido de vitamina C en el queso es bajo, por lo que se debe combinar con una cantidad adecuada de verduras y frutas. Además, se debe agregar sal al procesar el queso y el contenido de sodio es alto. Lo mejor es comer 25 gramos de queso cada uno. día.
El editor recuerda: Lo mejor es comprar queso en lonchas con envases de papel de aluminio, que tienen buen sellado, no contienen vapor de agua y se pueden almacenar durante mucho tiempo.
¿Quién no debe comer queso?
Comer demasiado queso no es fácil de digerir y no es apto para personas con estómagos débiles, pero sí para personas con mala salud porque el queso Es rico en proteínas y calcio, grasas y otros nutrientes. Lo mejor es que las personas mayores no lo coman. La esencia del queso es una sustancia rica en nutrientes que se extrae de la leche, por lo que contiene un alto contenido en grasas. Aunque existen en el mercado versiones bajas en grasas, su concentración es muy alta. lo cual no es bueno para la digestión de las personas mayores. El sistema es desfavorable.
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