Preguntas sobre la conservación de ensaladas de verduras

La vida útil de las frutas y verduras en sí es de 3 días, pero después de que el aderezo para ensaladas y algunos ingredientes se convierten en ensaladas de frutas y verduras terminadas, la vida útil se reduce a 1 día.

Por lo tanto, las ensaladas de frutas y verduras deben consumirse lo antes posible después de su preparación. Si no está terminado, puedes cubrirlo con film transparente y guardarlo en el refrigerador para mantenerlo fresco. Asegúrate de terminarlo lo antes posible dentro de un día, preferiblemente no durante la noche.

Si las frutas y verduras no se comen a tiempo después de cortarlas, se oxidarán fácilmente y arruinarán su sabor, especialmente en verano cuando la temperatura es alta. Por ello, se recomienda conservar la ensalada en el frigorífico. Sin embargo, si se encuentra con esta situación:

1. Debe llevar frutas y verduras a la empresa para cortarlas y comerlas. Se recomienda poner la ensalada de verduras en un cajón para verduras si es posible, comprar una pequeña caja aislada, hacer algunos cubitos de hielo cuando llegue a casa y poner el cajón para verduras en la caja aislada. Esto puede garantizar un ambiente de baja temperatura en el camino a casa. a la empresa. Después de llegar a la empresa, puedes guardarlo en el frigorífico para obtener mejores resultados. Si la empresa no dispone de frigorífico, guarde las bolsas de hielo preparadas en casa en una caja aislante y guárdelas en un lugar fresco.

2. Si no tienes frigorífico en casa, el almacenamiento a corto plazo en agua fría es un mejor método. Es decir, coloque la comida en una bolsa de plástico, luego ate bien la bolsa, póngala en un recipiente y agregue agua fría. Cabe señalar que la bolsa de mantenimiento exprimirá el gas tanto como sea posible y luego lo empapará completamente en agua. El agua se puede cambiar con frecuencia durante este período o se puede mantener fresca durante un día si se coloca. directamente afuera a esta temperatura.