10¿Cuáles son los alimentos adecuados para las reuniones invernales?
1. Rábano blanco
Como dice el refrán, “Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica”. Si hay algo que puede ocupar un puesto de verdura en invierno son los rábanos. El rábano blanco tiene las funciones de eliminar el calor, promover la producción de líquidos, digerir los alimentos y resolver el estancamiento. Puede resolver problemas como el calor interno y la indigestión causados por el consumo de alimentos calientes como el cordero en invierno. También puede promover eficazmente la motilidad gastrointestinal y acelerar la excreción de toxinas y sustancias nocivas en el cuerpo.
2. El repollo
El repollo es un invitado frecuente en la mesa en invierno. Desde la antigüedad existe el dicho de que "el repollo de invierno es tan hermoso como los brotes de bambú". Como verdura de temporada en invierno, la col china es barata, pero no se puede subestimar su valor comestible. El clima es seco en invierno, por lo que comer más repollo chino puede nutrir el yin, hidratar la sequedad y mejorar el cuidado y la belleza de la piel.
3. Brotes de bambú de invierno
Los brotes de bambú de invierno son reconocidos como la reina de los brotes de bambú y gozan de la reputación de "ropa dorada y jade blanco, uno de los mejores platos". Es rico en proteínas y 18 tipos de aminoácidos, de los cuales lisina, triptófano, treonina y fenilalanina son aminoácidos esenciales que pueden promover la síntesis de proteínas del cuerpo. También contiene ácido glutámico, que tiene un efecto importante sobre el metabolismo de las proteínas. role.
4. Puntas de guisantes
Las puntas de guisantes son tiernas y jugosas, con un sabor dulce. No sólo son deliciosas sino también ricas en nutrientes. Contiene muchas vitaminas y minerales. El consumo regular puede asegurar la ingesta de estos nutrientes, especialmente en personas mayores, niños y mujeres embarazadas que son propensos a sufrir deficiencias de calcio, hierro, zinc y otros minerales. Puedes comer algunas puntas de guisantes de forma adecuada.
5. Boniato
La batata contiene una variedad de componentes cardiovasculares, como betacaroteno, vitamina C, ácido fólico, vitamina B6, potasio, etc. El betacaroteno y la vitamina C son antioxidantes naturales que pueden inhibir la actividad de los radicales libres y proteger los pequeños vasos sanguíneos del cuerpo. La vitamina B6 y el ácido fólico son los mejores nutrientes para prevenir la arteriosclerosis, mientras que el potasio puede ayudar a mantener el equilibrio del líquido celular y los electrolitos en el cuerpo.
6. Platos infantiles
Los tallos del Ercai son gordos y gruesos, las hojas exteriores verdes y la carne blanca y tierna. Tiene aroma a mostaza, pero el sabor es mucho mejor que el de la mostaza. Es dulce pero no amargo. Ya sea comida frita, ensalada fría, estofado caliente o sopa, es un manjar muy popular. Rico en vitaminas A, B, C, E, caroteno, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
7. Lechuga; lechuga
El color de la lechuga es como el jaspe, lo que hace que la gente sea muy apetecible. Además, la lechuga tiene un sabor fresco y ligeramente amargo, que puede estimular el tracto digestivo y promover la secreción de saliva, jugo gástrico y bilis, mejorando así las funciones de varios órganos digestivos, ayudando a promover la digestión y aumentar el apetito. Además, el contenido de niacina de la lechuga es el mejor entre las verduras comunes.
8. Taro
El taro es fragante, suave, pegajoso y refrescante. Es un alimento muy nutritivo en otoño e invierno, e incluso se considera "el primer plato del invierno". Contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, como niacina, vitamina B1/B2, caroteno, vitamina C, vitamina E, fibra dietética, calcio, fósforo, potasio, hierro, etc. Estos nutrientes tienen un fuerte efecto en el cuidado de la salud del cuerpo humano y su consumo regular puede aumentar la inmunidad humana.
9. Brócoli
El brócoli es rico en vitaminas, minerales, betacaroteno y otros nutrientes básicos. El brócoli también contiene indol e isotiocianato de glucosa, que ayudan a eliminar toxinas, reducen la carga sobre los riñones y promueven el metabolismo.
10. Cerdo
La carne de cerdo contiene muchas grasas y proteínas y es una fuente de energía para el cuerpo humano. Comer carne de res con regularidad durante el frío invierno puede agregar mucha energía al cuerpo para protegerse del frío. Además, la carne de cerdo tiene la función de nutrir el yin, humedecer la sequedad, promover los fluidos corporales y humedecer los intestinos, lo que puede reponer la vitalidad del cuerpo en invierno.