¿Cuál es la diferencia en el valor nutricional de los gallos y las gallinas? ¿Por qué alguien no puede comer polla cuando la tiene?

La carne es deliciosa y nutritiva, y se la llama “fuente de energía”. Se ha ganado el favor de la gente por sus características altas en proteínas y bajas en grasas y se ha convertido en el suplemento de primera elección para pacientes con debilidad física después de una enfermedad. Sin embargo, cuando las personas eligen pollo, tienden a prestar más atención a la variedad y frescura del pollo, pero no les importa mucho el sexo del pollo. De hecho, aunque la carne de gallo y de gallina tiene las características anteriores, sus efectos terapéuticos siguen siendo diferentes.

La medicina tradicional china cree que aunque el pollo tiene los efectos de calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula, reponer los cinco órganos internos y reponer las deficiencias, aún se debe prestar atención a la diferencia entre los hombres. y hembra a la hora de elegir: el pollo macho pertenece al yang y tiene efectos calentadores y tonificantes. Es más fuerte y más adecuado para pacientes con deficiencia de yang y qi débil. Tiene un buen efecto auxiliar sobre la micción frecuente, la sordera y el esperma frío causado por una cantidad insuficiente. El yang del riñón del pollo de gallina es yin y se puede utilizar para la fatiga y la fatiga causadas por la deficiencia de qi del bazo y el estómago. Es un tónico para pacientes con dolor epigástrico sordo, lactancia posparto y mareos. deficiencia, como las mujeres en posparto, los ancianos, los débiles y aquellos que han estado físicamente débiles durante mucho tiempo.

El pollo se puede utilizar en la cocina y en diversos alimentos medicinales, como la sopa de gallina vieja apta para mujeres embarazadas, o la sopa de longan y gallo para hombres para calentar los riñones y fortalecer el yang.