¿Qué tipo de delicias se pueden hacer con vegetales grises que son comunes en las zonas rurales?
Las verduras silvestres de fresno son relativamente comunes en las zonas rurales. Tienen pigmentos de color rojo púrpura en las hojas, pero pocas personas las comen. Pero en los últimos años, la gente ha prestado más atención a la salud, por lo que las verduras silvestres y los cereales integrales se han vuelto populares. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de comer vegetales de fresno silvestre? Echemos un vistazo a ellos.
¿Qué es el fresno silvestre? Verduras silvestres, verduras grises, también conocidas como bledo, también conocidas como ceniza de verduras silvestres, nudoso, etc. , es una planta del género Chenopodiaceae. La ceniza de vegetales silvestres tiene un sabor dulce y soso y puede reducir la presión arterial, eliminar el calor, ser diurética, matar insectos, aliviar el dolor y detener la diarrea. Sus hojas tiernas y tallos son comestibles, de sabor suave y ricos en nutrientes. Las hojas tiernas de col gris silvestre contienen proteínas, grasas, azúcar y fibra cruda, con un contenido de calcio de hasta 209 mg y un contenido de hierro de hasta 0,9 mg. También contienen caroteno, vitaminas B1, B2 y C y aceites volátiles como el ácido palmítico y el ácido oleico.
¿Cuáles son los beneficios de comer verduras de fresno silvestre? 1. El fresno silvestre es rico en caroteno y vitamina C, lo que ayuda a mejorar la función inmune humana. 2. Los expertos en nutrición han descubierto que el consumo regular de vegetales de fresno silvestre puede prevenir la anemia y promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Al mismo tiempo, su alto contenido de calcio también es útil para que las personas de mediana edad y mayores complementen el calcio. 3. El aceite volátil, la quinua y otras sustancias del fresno silvestre pueden combatir eficazmente los parásitos del tracto digestivo y tener cierto efecto en la eliminación; mal aliento. Propiedades medicinales del fresno silvestre. La col gris silvestre es una medicina tradicional china que tiene efectos antidiarreicos y antipruriginosos, y también puede tratar la disentería y la diarrea. Además, el enjuague con crisantemo silvestre se puede utilizar para tratar la picazón en la piel y la toxicidad húmeda.
¿Cómo comer hojas de fresno silvestre? Al comer, generalmente blanquee las verduras grises silvestres en agua hirviendo (no por mucho tiempo) y luego sumérjalas en agua limpia antes de realizar otros procesamientos. Generalmente, se puede mezclar frío, saltear, cocer al vapor, preparar sopa o secar y almacenar para comer lentamente. Cosas a tener en cuenta. Además, aunque las verduras silvestres grises tienen un alto valor nutricional, son frías y no deben consumirse en grandes cantidades, especialmente para los ancianos y los niños. Además, las porfirinas en las cenizas de vegetales silvestres son fotosensibles y pueden causar enrojecimiento de la piel, escozor o picazón cuando se exponen a la luz solar, por lo que no coma demasiada cantidad de una vez y evite la exposición intensa a la luz solar después de comer.