¿Cómo se llaman los wonton en todo el país?
Sichuan: Comúnmente conocidos como wontons, los habitantes de Sichuan son picantes. Hay un plato famoso llamado "wontons de aceite rojo".
Hubei: Algunas personas también lo llaman dumplings (llamados en Wuhan) y fideos (llamados en otros lugares de Hubei).
Anhui: El sur de Anhui se llama "carga".
Jiangnan: La pronunciación de "wonton" en el dialecto Wu en Shanghai, el sur de Jiangsu, Zhejiang y otros lugares es [wonton], que es bastante similar a la pronunciación del cantonés. Los wontons de Shanghai generalmente se cocinan en agua hirviendo y luego se añaden a una sopa hecha con caldo de pollo, caldo o caldo de huesos. Al comerlos, se les añade aceite de sésamo o salsa de soja según sus preferencias personales. El cilantro o el apio a veces se envuelven en wontons de Shanghai.
Jiangxi: Comúnmente conocida como sopa clara, también se le llama fideos y wontons.
Guangdong: Debido a que la palabra "wonton" es relativamente rara y el nivel de conocimiento de la gente era limitado en el pasado, el homófono "wonton" (cantonés) y el inglés "wonton" se originan en cantonés.
Fujian: Comúnmente conocido como Bianshi y Bianrou, el relleno de carne se suele batir con un mazo, y la piel es la masa.
Guizhou: Comúnmente conocido como “wonton”, se pronuncia Kuntun. Después de cocinarlo en agua hirviendo, sumérjalo en agua de ají (chile, salsa de soja, ajo, vinagre, aceite de sésamo, soja, etc.).
Provincia de Taiwán: se llama Bianshi en Hokkien. Alrededor de 1949, inmigrantes de toda China trajeron los nombres de sus lugares de origen a la provincia de Taiwán, por lo que es común decir wonton, wonton, comida plana o wonton en la provincia de Taiwán. Hay tres regiones famosas por los wontons en Taiwán: los wontons de Wenzhou, los wontons de Hualien Yuli en el este (que Chiang Ching-kuo visitaba con frecuencia) y los wontons de Pingtung Lingang en el sur. Están llenos de rellenos, fragantes y deliciosos, y ahora están llenos de rellenos. envasado al vacío para venta o entrega en diversos mercados. Casero; apto para sopa, sofrito, agridulce. Se dice que Zhao vendió por primera vez los wontons de Ligang en Ligang. En el año 30 de la República de China, Zhao aprendió a hacer wontons con sus compañeros del pueblo.